Категория

Продуктивные качества скота молочных пород улучшенных методом скрещивания

Просмотров: 2185

Межпородное скрещивание как метод улучшения существующих пород скота применялся, и будет применяться в будущем в основном для получения эффекта гетерозиса, устранения недостатков, присущих чистой породе, введения новой генетической изменчивости в существующий генофонд с тем, чтобы иметь новые возможности для отбора. Для улучшения существующих и создания новых пород в нашей стране используют межпородное скрещивание лучших отечественных и зарубежных пород, широко используемых в науке и практике животноводства.

Изучение результатов работы более восьмисот хозяйств Российской Федерации занимающихся межпородным скрещиваниемсимментальской, сычевской, холмогорской, черно-пестрой и ярославской пород с голштинским скотом, а так же костромского скота с швицкой породой американской селекции на показатели молочной продуктивности помесей в хозяйствах различных типов показало, что на эффективность скрещивания оказывают влияние не только генетические особенности скрещиваемых пород, но и внешние условия, в которых проводится эта работа.

Следует отметить, что голштинская и швицкая породы американской селекции являются специализированными молочными породами. Они обладают наиболее высоким генетическим потенциалом продуктивности, специализированным молочным типом и лучшей приспособленностью к эксплуатации в условиях промышленной технологии производства молока.

В результате проведенных исследований установлено, что помесные животные всех уровней кровности превосходят улучшаемую породу как по величине надоя в среднем на одну корову, так и по выходу молочного жира (табл.1). Так, помеси симментальской и голштинской пород превосходили по надою своих сверстниц симментальской породы на 71…188 кг молока, а по выходу молочного жира на 2,7…6,5 кг.

Помеси сычевской и голштинской пород превосходили по надою своих сверстниц сычевской породы на 153…310 кг молока, а по выходу молочного жира на 5,6…13,9 кг.

Помеси холмогорской и голштинской пород превосходили по надою своих сверстниц холмогорской породы на 22 …135 кг молока, а по выходу молочного жира на 0,1…6,3 кг.

Черно-пестрые и голштинские помеси превосходили по надою своих сверстниц черно-пестрой породы на 96…348 кг молока, а по выходу молочного жира на 3,6…14,2 кг.

Помесные коровы ярославской и голштинской пород превосходили по надою своих сверстниц ярославской породы на 280…877 кг молока, а по выходу молочного жира на 10,6…33,3 кг.

Таблица 1. Результаты совершенствования продуктивных качеств ряда пород молочного скота, методом скрещивания

Исходные породы

Кров-ность,%

Число

голов

Надой,

кг

МДЖ,%

МДЖ, кг

Живая

масса, кг

Симментальская

Х

Голштинская

50

3010

3241

3,76

121,9

489

<50>

640

3164

3,77

119,3

484

<50

8922

3124

3,78

118,1

486

>50

2499

3148

3,79

119,3

485

Сверстницы ч.п.

-

10472

3053

3,78

115,4

484

Сычевская

Х

Голштинская

50

912

2739

3,69

101,1

503

<50>

5

2852

3,76

107,2

501

<50

2484

2695

3,67

98,9

496

>50

245

2840

3,65

103,7

502

Сверстницы ч.п.

-

3775

2542

3,67

93,3

501

Холмогорская

Х

Голштинская

50

1178

3944

3,68

145,1

483

<50>

491

3841

3,66

140,6

475

<50

7344

3904

3,70

144,4

477

>50

3865

3954

3,70

146,3

479

Сверстницы ч.п.

-

12473

3819

3,68

140,5

478

Черно-пестрая

Х

Голштинская

50

14266

3854

3,72

143,4

484

<50>

1833

3882

3,71

144,0

481

<50

53049

3866

3,72

143,8

482

>50

24226

4106

3,75

154,0

488

Сверстницы ч.п.

-

72527

3758

3,72

139,8

480

Ярославская

Х

Голштинская

50

865

4113

4,05

166,6

481

<50>

68

4034

4,02

162,2

470

<50

1575

3955

4,04

159,8

475

>50

1942

4552

4,01

182,5

487

Сверстницы ч.п.

-

10631

3675

4,06

149,2

460

Костромская

Х

Швицкая амер.

селекции

50

1080

4057

3,92

159,0

504

<50>

118

4299

3,91

168,1

512

<50

4028

3687

3,84

141,6

484

>50

1689

4913

3,95

194,1

528

Сверстницы ч.п.

-

1808

3203

3,86

123,6

466

У костромских и швицких помесей надои так же были выше, чем у сверстниц костромской породы на 484…1710 кг молока, а по выходу молочного жира они превосходили сверстниц на 18…70,5 кг.

Рассматривая влияние улучшающей породы на продуктивные качества помесных животных, следует отметить, что практически во всех случаях худшие результаты по величине надоя наблюдаются у помесей с долей

кровности по улучшающей породе менее 50%, а наиболее обильно молочными были коровы с долей кровности более 50%.

При изучении содержания МДЖ в молоке установлено, что практически во всех исследуемых группах самый низкий показатель МДЖ был у помесей, разводимых «в себе», за исключением сычевско-голштинской группы, где результат был наоборот максимальным. Однако этот показатель трудно считать репрезентативным в виду малочисленности этой группы коров.

В целом, по выходу молочного жира, следует отметить группу коров имеющих более 50% доли кровности по улучшающей породе. Во всех группах они имели лучшие или очень хорошие показатели выхода МДЖ.

Изучение величины живой массы помесных животных показывает, что самую высокую энергию роста имели помеси первого поколения, что соответствует классическому представлению о гетерозисе. Наименее низкой живой массой характеризуются помеси разводимые «в себе».

Проведя аналогичное исследование влияния исходных пород на продуктивные показатели помесей разводимых в более благоприятных условиях – в племенных заводах, установлено еще более контрастное преимущество в величине надоя и в целом по выходу молочного жира у помесей с долей крови по улучшающей породе 50 и более процентов.

Так, например, помеси сычевской, черно-пестрой, ярославской и голштинской пород, имеющие более 50% кровности, превосходили своих сверстниц на 408…1045 кг молока на корову, в зависимости от пород участвующих в скрещивании.

Следовательно, на эффективность скрещивания в целях улучшения селекционируемых признаков, оказывает влияние не только специфика улучшающей породы, но и условия, в которых производится эта селекционная работа.

Поэтому мы решили провести исследования влияния улучшающей породы на молочную продуктивность помесных коров в стадах костромской породы с разным уровнем надоя. В качестве улучшающей породы здесь используют швицкую породу американской селекции.

Изучая молочную продуктивность первотёлок различной кровности по бурой швицкой породе американской селекции в стадах костромской породы с различным уровнем надоя, установлено, что влияние улучшающей породы

неоднозначно и зависит от уровня продуктивности стад (табл.2). Так, в стадах с низким уровнем продуктивности (< 3000 кг) помесные животные и

их костромские сверстницы имели практически равные продуктивные показатели по надою и содержанию МДЖ.

Таблица 2. Продуктивность помесных коров в стадах с различным уровнем надоя

Кров-ность,

%

Число голов

Уровень надоя в стаде, кг

до 3000

3001…4000

4001…5000

5001 и выше

надой, кг

МДЖ, %

надой, кг

МДЖ, %

надой, кг

МДЖ, %

надой, кг

МДЖ, %

50

285

2551

3,86

3405

3,95

4377

3,87

5042

4,02

50«в себе»

67

2589

3,87

3150

3,92

3918

3,73

4494

3,92

< 50

531

2482

3,84

3248

3,92

3849

3,76

4552

3,95

> 50

578

2559

3,86

3454

3,95

4241

3,96

4859

4,02

Сверст-ницы

364

2513

3,83

3221

3,94

3986

3,84

4461

3,91

Однако с повышением уровня продуктивности стад, следовательно, и с повышением уровня условий их содержания и использования, то есть при создании условий для реализации их генотипа, наблюдаются существенные различия в показателях продуктивности. Так, в стадах с уровнем надоя 3001…4000 кг, коровы с генотипом 50% кровности и более, по бурым швицам, имели надои выше на 184…233 кг их костромских сверстниц. А животные с генотипом 50% кровности «в себе» и ниже уступали чистопородным костромским коровам по надою и содержанию МДЖ в молоке.

В стадах с более высоким уровнем продуктивности эта разность увеличивается. Так, в группе коров с уровнем надоя 4001…5000 кг молока помесные животные с генотипом 50% кровности по бурым швицам «в себе» и ниже уступали костромским сверстницам как в надое (-68…137 кг), так и

по содержанию МДЖ в молоке (-0,08…0,11 %), а помесные первотёлки с кровностью 50% и более превосходили костромских сверстниц как по надою (+255…391 кг, Р ≥ 0,999), так и по содержанию МДЖ в молоке (+0,03…0,12%, Р ≥ 0,999).

В стадах с наивысшей продуктивностью, помесные коровы с кровностью 50% «в себе», имели надои и МДЖ в молоке аналогичные продуктивности их чистопородных костромских сверстниц. В то же время помеси других генераций превосходили чистокровных животных как по надоям (+91…581 кг, Р ≥ 0,999), так и по содержанию МДЖ в молоке (+0,04…0,11 %, Р ≥ 0,999).

Таким образом, с повышением кровности по бурым швицам американской селекции, особенно выше 50% кровности, отмечается повышение надоев у коров по сравнению с костромскими сверстницами, в

тех популяциях, где может реализоваться их генетический потенциал, то есть в стадах с продуктивностью выше 3000 кг молока на корову в год. В то же время в низко продуктивных стадах, независимо от кровности по улучшающей бурой швицкой породе американской селекции, существенного улучшения надоя у коров может быть не получено, что согласуется с выводами ряда других авторов.

Анализ результатов проведённой работы показывает, что для реализации генотипа помесных животных нужны стада с высокой культурой скотоводства, а соответственно, и с высокими надоями в среднем по стаду. Кроме того, лучшие, по сравнению с костромскими животными, результаты получены от помесей с долей кровности швицких быков американской селекции 50% и более. Животные, которых разводят «в себе», или имеющие менее 50% доли швицкой крови, являются неконкурентными по молочной продуктивности с чистопородными костромскими коровами. Этот пример показывает неоднозначность повсеместного и порой бесконтрольного применения различных вариантов скрещивания для повышения продуктивности животных.

Подводя итоги исследований, следует отметить, что проводимые масштабные работы по скрещиванию значительного поголовья молочного скота с целью повышения его продуктивности и, соответственно, конкурентоспособности и экономической эффективности, могут не принести однозначного, положительного результата. В существующих сегодня условиях разведения отечественных пород скота (за исключением, возможно, племенных хозяйств с высоким уровнем скотоводческой культуры) результат может оказаться отрицательным, что также подтверждается нашими исследованиями.

Молочное скотоводство на Milknet.ru

Горячее предложение