Категория

Молочная продуктивность и показатели воспроизводства стада коров ЗАО «Скреблово» Ленинградской области

Просмотров: 5052

Обеспечение населения России продовольствием и сельскохозяйственным сырьем является в настоящее время одной из важнейших социально-экономических задач. В решении поставленной задачи скотоводству, как одной из ведущих отраслей животноводства, уделяется особое внимание. Рост производства молока отнесен к приоритетным задачам Госпрограммы развития сельского хозяйства на 2008–2012 гг. К концу 2012 года в стране производство молока должно увеличиться почти на 18% и достигнуть 37 млн. т [1].

Состояние общественного животноводства в стране в целом и в Северо-Западном регионе в частности предполагает серьезное совершенствование задач, целей и методов по восстановлению самой уязвимой отрасли аграрного сектора. За годы реформирования АПК сокращено поголовье животных, снижены объемы производства и потребления животноводческой продукции. Оставляет желать лучшего племенная база животноводства.

В 2011 году во всех категориях хозяйств Ленинградской области произведено 558,6 тыс. т. молока (102 % к 2010 г.), в том числе в сельскохозяйственных организациях – 514 тыс. т., или 102,3 %.

Средний надой на фуражную корову в сельскохозяйственных организациях области в 2011 году составил 6799 кг (+119 кг, или 102 % к уровню 2010 г.). В племенных хозяйствах в 2011 году на фуражную корову получено в среднем по 7240 кг (+441 кг к среднему показателю по области) [2]. Отдельные хозяйства, такие как «Рапти», «Рабитицы», «Раздолье» и целый ряд других в 2011 году достигли и даже превысили 10-тысячный рубеж.

Важнейшим, если не сказать главным, элементом технологии производства молока в хозяйствах любой формы собственности, является животное – корова, которая в производственном процессе выступает как предмет труда, и как средство труда. Поэтому без совершенствования этого средства и предмета труда невозможна интенсификация производства молока [3].

Одной из главнейших проблем молочного скотоводства на данный момент остаются вопросы, связанные с воспроизводством стада. В технологическом процессе получения животноводческой продукции воспроизводство было и остается наиболее сложным элементом, направленным не только на получение приплода с высоким генетическим потенциалом, но и на обеспечение его сохранности и создание животных с определенными заданными качествами, призванными решать конкретные задачи, стояще перед современными животноводами. От того, на каком уровне находится воспроизводство стада, напрямую зависят экономические показатели молочного скотоводства, характер селекционно-племенной работы, продолжительность и интенсивность использования поголовья и, как следствие, развитие отрасли в целом [4].

На уровень воспроизводства оказывает влияние целый ряд факторов, исследование которых позволяет установить причины, оказавшие свое негативное воздействие. Необходимо оценить уровень кормления животных, подготовку коров и нетелей к отелу, для нетелей – возраст первой случки и живую массу, которой достигло животное к моменту первого продуктивного оплодотворения, профилактику гинекологических заболеваний, причины выбраковки животных, способ осеменения коров, уровень подготовки кадров и т.д. [5].

В качестве объекта исследований было выбрано ЗАО «Скреблово» расположенное в Лужском районе Ленинградской области. В товарном хозяйстве, специализирующемся на производстве молока, используется голштинизированный скот черно-пестрой породы. На 01.01.2011 г. в сельскохозяйственном предприятии было 1650 голов, из них: 905 коров, 157 нетелей, 260 телок случного возраста. Всего в хозяйстве было пробонитировано 1377 голов, 95,2% из них имели класс элита и элита-рекорд.

Исследования были проведены по данным зоотехнического и племенного учета за период с 1999 по 2011 гг.

В таблице1 представлены данные о результатах племенной работы с крупным рогатым скотом, характеризующие производственное использование коров и телок случного возраста.

Таблица 1. Основные показатели воспроизводства стада крупного рогатого скота в ЗАО«Скреблово»

Годы

Группа животных

Всего в стаде, гол.

Живая масса
при первом осеменении, кг

Количество осеменений
на 1 плодотворное

Средняя продолжительность

сервис-периода, дней

Средняя продолжительность

сухостойного периода, дней

Выбыло по гинекологическим заболеваниям и яловости, в % от общего числа выбывших

1999-2000

коровы

1500

Х

1,7

101

65

31

телки

515

389

1,2

32

2000-2001

коровы

1475

Х

1,9

121

66

26

телки

354

384

1,2

36

2001-2002

коровы

1300

Х

1,7

123

70

37

телки

379

398

1,3

45

2002-2003

коровы

1100

Х

1,7

121

69

42

телки

527

377

1,3

47

2003-2004

коровы

1000

Х

1,7

122

67

40

телки

279

396

1,3

45

2004-2005

коровы

1000

Х

1,5

114

64

33

телки

283

387

1,4

42

2005-2006

коровы

900

Х

1,5

109

65

12

телки

280

375

1,4

22

2007-2008

коровы

900

Х

1,6

143

65

17

телки

234

386

1,5

22

2010-2011

коровы

905

Х

2,0

170

65

14

телки

260

383

1,3

17

Из таблицы видно, что за ряд лет поголовье коров и телок случного возраста уменьшается и показатели, характеризующие воспроизводительные качества стада остаются неудовлетворительными. В соответствии с установленным нормами, в молочном скотоводстве живая масса телок черно-пестрой породы при первом осеменении в возрасте 17-18 месяцев должна составлять 400-420 кг. Однако на протяжении всего исследуемого периода живая масса телок при первом осеменении оставалась недостаточной, хотя и приближалась к нижней границе желательных значений.

Средняя продолжительность сухостойного периода незначительно превышает установленные нормы. Следует отметить, что средняя продолжительность сервис-периода за исследуемые годы увеличивалась и к 2010 году составила 170 дней, что практически вдвое превышает рекомендуемые нормативные показатели.

Индекс осеменения на протяжении всего рассматриваемого периода увеличивался и к 2010 году достиг значения равного 2,0, что оказало отрицательное влияние на получении приплода. Так, в 2010 году выход телят в ЗАО «Скреблово» составил 62%, что на 10% ниже среднего показателя по Ленинградской области (данные комитета по агропромышленному комплексу за 2010 г.).

Необходимо отметить неблагоприятную обстановку, сложившуюся вокруг продуктивного здоровья исследуемого поголовья крупного рогатого скота. По причинам яловости и гинекологических заболеваний за рассматриваемые периоды общий процент выбывших животных хотя и снижался, но все равно оставался высоким, что свидетельствует о необходимости проводить более тщательную профилактику и лечение гинекологических заболеваний коров.

Неблагоприятные показатели воспроизводства оказали негативное влияние на молочную продуктивность коров (табл. 2).

Таблица 2. Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации

Годы

Средний удой на одну фуражную корову,
кг

Молочный жир

Живая масса, кг

%

кг

1999-2000

5187

3,78

196

538

2000-2001

5623

3,69

208

546

2001-2002

5604

3,62

203

543

2002-2003

4812

3,68

177

533

2003-2004

4976

3,64

181

532

2004-2005

5385

3,57

192

521

2005-2006

3564

3,58

192

527

2007-2008

4931

3,59

177

532

2010-2011

5612

3,48

195

530

Анализ данных таблицы 2 показал, что за исследуемый период продуктивность коров претерпевала значительные изменения от 3564 кг (2006 г.) до 5612 кг (2011 г.) Полученный в 2011 году средний удой на 1 фуражную корову в ЗАО «Скреблово» оказался на 1187 кг меньше среднего показателя по Ленинградской области.

Сложившаяся картина требует всестороннего тщательного анализа причин неудовлетворительной обстановки с воспроизводством стада. Несбалансированность рационов по питательным веществам и энергии, неизбежно приводит к истощению животных; длительное лечение послеродовых осложнений и маститов способствует нарушению половых циклов, а следовательно и к задержке плодотворного осеменения коров; несоблюдение зоогигиенических норм; недостаточная квалификация кадров – все это ведет к ухудшению воспроизводительной способности животных, и как следствие – уменьшению их продуктивности.

Высокие затраты труда и расхода кормов, привели к тому, что себестоимость молока в 2011 г. в ЗАО «Скреблово» составила 15 руб. 66 коп., что превышает цену реализации, которая составляет 15 руб. 53 коп. В целом, рентабельность производства молока в хозяйстве остается низкой и составляет 8 %.

В сложившейся ситуации необходим дальнейший детальный анализ комплекса причин оказывающих негативное влияние на производства молока в ЗАО «Скреблово», что позволит сформулировать предложения производству по улучшению показателей продуктивности животных стада.

Литература:

1. Сакса Е. И. Роль генеалогической структуры породы в повышении продуктивности черно-пестрого скота // Достижения в генетике, селекции и воспроизводстве сельскохозяйственных животных. Материалы международной конференции. Ч. 1 – СПб, 2009. – С.42-47

2. Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.agroprom.lenobl.ru/deyat/zhiv/ Dairy-animal-industries.

3. Прудов А. И. Дунин А. И. Основные направления по дальнейшему совершенствованию черно-пестрого скота // Нива России – М, 1992. – 189 с.

4. Гайдарска В. М. Влияние молочной продуктивности на репродуктивные признаки и комплексную оценку черно-пестрых коров // Достижения в генетике, селекции и воспроизводстве сельскохозяйственных животных. Материалы международной конференции. Ч. 1 – СПб, 2009. – С.68-71

5. Суворовцев В. Н. Тюрина Д. Г. Тюренкова Е. Н. Никулина Ю. Н. Частикова Е. Н. Пономарев М. А. Щедрин Е. В. Повышение конкурентоспособности производства молока в сельскохозяйственных организациях (рекомендации) // ГНУ СЗНИЭСХ. – СПб, Пушкин, 2009. – 99с.

Горячее предложение