Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Самые важные события, новости рынка молочной продуции на Milknet.ru. Мы публикуем в нашей новостной ленте только актуальную деловую информацию про молочный рынок и индустрию.
Согласно последним данным Минсельхоза России, на 10 февраля 2025 года среднесуточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 57,2 тыс. тонн, что на 4% (или 2,2 тыс. тонн) больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наибольшие объёмы реализации,...
Россельхознадзор продолжает расследовать случаи фальсификации молочных продуктов в магазинах сети «Светофор», что может привести к доначислению налога на добавленную стоимость. В ходе проверок были обнаружены серьезные нарушения, связанные с отсутствием указания на упаковке...
Цены на сливочное масло в России достигли стабильного уровня благодаря росту производства молочной продукции. Об этом сообщила пресс-служба правительства РФ после заседания подкомиссии, посвященной устойчивости экономики. Заместитель председателя правительства Александр Новак провел четвертое...
Российский Росстат сообщает, что сметана и творог стали лидерами среди молочных продуктов по увеличению цен, обойдя сливочное масло, которое на протяжении долгого времени сохраняло эту позицию. В период с 4 по 10 февраля 2025 года цены на сметану и творог выросли на 0,8%, с начала года...
В 2024 году себестоимость производства молока в России возросла на 11,9%, согласно данным аналитического центра Союзмолоко. В декабре 2024 года индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) составил 103,4%, что на 3,4% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 8,8% выше, чем...
Россельхознадзор продолжает работать в рамках федерального государственного ветеринарного контроля, в результате чего были зафиксированы случаи продажи фальсифицированной продукции и многочисленные нарушения ветеринарного законодательства в магазинах сети «Светофор» по всей...
Согласно данным аналитического центра «Союзмолока», в 2024 году индекс операционной себестоимости производства молока увеличился в среднем на 11,9% по сравнению с 2023 годом. Основной причиной роста стали увеличившиеся расходы на ключевые статьи, такие как заработная плата, стоимость...
Американская молочная индустрия существенно укрепила свои позиции на китайском рынке благодаря растущему интересу к сыворотке. В 2023 году Соединенные Штаты экспортировали в Китай около 307 000 метрических тонн сыворотки с высоким содержанием белка (WPC80+), став мировым лидером в этом сегменте....
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации объявило о положительных результатах в производстве молочной продукции по итогам 2024 года. Объем выпуска молока существенно возрос практически по всем категориям, что обеспечило удовлетворение растущего спроса на внутреннем рынке. Производство...
С момента внедрения нового разрешительного режима на кассах, продажи просроченной молочной продукции сократились в 40 раз. Об этом сообщила заместитель министра промышленности и торговли Российской Федерации Екатерина Приезжева на ХХIII Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока....
В ходе седьмой конференции по устойчивому развитию молочной промышленности, организованной Молочным советом Северной Ирландии, генеральный директор консалтинговой компании Gira Foods Кристоф Лафужер выразил обеспокоенность по поводу возрастающей угрозы, которую представляют болезни животных для...
31 ведущая мировая корпорация, занимающаяся производством мяса, молочных продуктов и кормов, может столкнуться с убытками в размере 116 миллиардов долларов к 2030 году. Это связано с ожидаемыми сбоями, вызванными изменениями климата и строгими регулированиями. Сектор сельского хозяйства, особенно...
В 2024 году объем импорта молочных изделий в Россию увеличился на 13,8%, достигнув 1,016 млн тонн, согласно данным Молочного союза России и отчета "Агроэкспорта". Основным поставщиком стала Беларусь, которая составила 94% от общего объема импорта. Казахстан и Азербайджан заняли второе и...
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) сообщила, что в январе 2025 года индекс цен на продовольствие составил 124,9 пункта, что на 1,6% ниже, чем в декабре 2024 года. Основными факторами снижения стали падение цен на сахар, растительные масла и мясо, что в свою очередь...
Важность чистой воды для коров невозможно переоценить — это второй по значимости ресурс после воздуха. К сожалению, многие фермерские хозяйства игнорируют факторы, связанные с качеством и количеством воды. В своем недавнем выступлении доктор Хью МакКонахи из компании Zinpro International...
Исследователи из Северо-Кавказского федерального университета, работающие в международной команде, разработали новое моющее и дезинфицирующее средство, основанное на побочных продуктах молочной переработки. Это средство демонстрирует отличные дезинфицирующие свойства и может быть использовано для...
По данным Анастасии Вяликовой, директора по развитию АПК и пищевой промышленности компании «Рексофт», Россия достигла уровня самообеспеченности молочными продуктами в 76%. За 2024 год объем продаж молока составил 56,2 тыс. тонн, что на 2 тыс. тонн больше по сравнению с предыдущим...
Агентство Getbrand представило инновационный дизайн упаковки для линейки растительного молока Vega Natura, специально разработанного для бариста и ценителей кофе. Упаковка выделяется глубоким черным цветом, напоминающим классическую меловую доску. Яркие графические элементы и контрастные цвета...
Ученые из НИЦ ППиФ при ГК «СОЮЗСНАБ» обнаружили и описали инновационные штаммы термофильного стрептококка (Streptococcus salivarius ssp. thermophilus), обладающие особыми свойствами, которые могут значительно улучшить технологические аспекты производства ряженки. Согласно информации...
Согласно отчету Rabobank, во второй половине 2024 года наблюдается значительный рост поставок молока в семи ключевых экспортирующих регионах, что позволяет прогнозировать увеличение мирового производства молока на 0,8% в 2025 году. Это первый аналогичный рост с 2020 года, когда эти регионы...
Исследование, проведенное учеными из Ионического университета в Греции, показало, что добавление яблочных волокон в йогурт может значительно повысить жизнеспособность пробиотиков после их прохождения через желудочно-кишечный тракт. Пробиотики, живые микроорганизмы, полезные для здоровья,...
В январе 2025 года экспорт товаров, контролируемых Россельхознадзором, увеличился на 34% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Среди направлений экспорта выделяются Казахстан и Кыргызстан, куда было отправлено 48 тонн молочной продукции. Общее количество вывезенных товаров из...
Согласно последнему отчету RaboResearch, себестоимость производства молока с 2019 по 2024 годы значительно возросла, и ожидается, что этот тренд сохранится на протяжении следующего десятилетия. Основными факторами увеличения издержек являются усиление регуляторного контроля, переход к экологически...
Инженеры сталкиваются с непростой задачей повышения уровня механизации и автоматизации процессов в системе «человек-машина-животное». Традиционные доильные аппараты работают одинаково для всего вымени, что не всегда является оптимальным решением для каждой коровы. Исследователи...
В этом году Министерство сельского хозяйства России инициирует новую программу, направленную на повышение продуктивности молочных коров на 16%. В данный момент средний надой составляет 9,5 тонны молока в год, но к 2030 году планируется увеличить этот показатель до 11 тонн. Для достижения этих...
