Рынок молока: производство молока, надои и цены на сырое молоко

RSS

Рынок молока: объемы производства молока и молочной продукции в России. Информация о надоях и численности поголовья скота, цены на сырое молоко и фьючерсные контракты. Обзоры мирового рынка молока и объемы поставок по импорту молочной продукции.

Рубрики:

Посты блога

    О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (8 – 12 ноября 2021 г.)

    15 ноября 2021 года

    Производство

    В январе-сентябре 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, до 13 722,3 тыс. т.

    По данным Росстата, объем промышленного производства молока (кроме сырого) в январе-августе 2021 года составил 3 673,8 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 868,3 тыс. т
    (-0,6%), сыров – 394,3 тыс. т (+4,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 128,1 тыс. т (-0,5%), масла сливочного – 184,0 тыс. т (-4,3%), молока и сливок сухих – 111,4 тыс. т (-0,5%).

    ЦЕНЫ

     

    Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

    03.11.2021

    10.11.2021

    % с начала года

    Молоко сырое

    (без НДС)

    Сельхозпроизводители

    27,63

    27,88

    105,3

    Молоко пастеризованное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    49,22

    49,48

    106,8

    Масло сливочное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    528,47

    530,71

    105,5

    Сыры

    (с НДС)

    Промпроизводители

     

    393,33

    395,71

    102,8

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (25 – 29 октября 2021 г.)

    3 ноября 2021 года

    Производство

    В январе-сентябре 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, до 13 722,3 тыс. т.

    По данным Росстата, объем промышленного производства молока (кроме сырого) в январе-августе 2021 года составил 3 673,8 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 868,3 тыс. т
    (-0,6%), сыров – 394,3 тыс. т (+4,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 128,1 тыс. т (-0,5%), масла сливочного – 184,0 тыс. т (-4,3%), молока и сливок сухих – 111,4 тыс. т (-0,5%).

    ЦЕНЫ

     

    Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

    20.10.2021

    27.10.2021

    % с начала года

    Молоко сырое

    (без НДС)

    Сельхозпроизводители

    27,43

    27,58

    104,2

    Молоко пастеризованное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    49,00

    49,12

    106,0

    Масло сливочное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    525,74

    526,33

    104,6

    Сыры

    (с НДС)

    Промпроизводители

     

    392,23

    391,54

    101,8

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    Средние розничные цены на молоко и молочную продукцию в Ленинградской области в сентябре 2021 года

    3 ноября 2021 года

     

    Представляем Вашему вниманию средние розничные цены на молоко
    и молочную продукцию в Ленинградской области в сентябре 2021 года
    (по данным Петростата) для осуществления компенсационной выплаты
    в размере, эквивалентном стоимости молока (Приказ Министерства здравоохранения и социального развития России № 45н от 16 февраля 2009 года).

     

    Наименование товара

    Средняя цена, руб.

    Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности, л

    68,86

    Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5 – 3,2% жирности, л

    85,39

    Кисломолочные продукты, кг

    80,99

    Йогурт, 125 г

    30,12

    Творог жирный, кг

    416,70

    Творог нежирный, кг

    350,53

    Сыры сычужные твердые и мягкие, кг

    544,71

    Сыры плавленые, кг

    475,93

     

    Комитет по труду и занятости населения Ленинградской области

    О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (27 сентября – 1 октября 2021 г.)

    7 октября 2021 года

    Производство

    В январе-августе 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года – до 12 244,1 тыс. т.

    По данным Росстата, объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-августе 2021 года составил 3 673,8 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 868,3 тыс. т (-0,6%), сыров – 394,3 тыс. т (+4,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 128,1 тыс. т (-0,5%), масла сливочного – 184,0 тыс. т (-4,3%), молока и сливок сухих – 111,4 тыс. т (-0,5%).

    ЦЕНЫ

     

    Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

    22.09.2021

    29.09.2021

    % с начала года

    Молоко сырое

    (без НДС)

    Сельхозпроизводители

    26,84

    26,94

    101,8

    Молоко пастеризованное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    48,31

    48,30

    104,2

    Масло сливочное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    521,00

    520,61

    103,5

    Сыры

    (с НДС)

    Промпроизводители

     

    389,53

    389,62

    101,3

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (20 – 24 сентября 2021 г.)

    30 сентября 2021 года

    Производство

    В январе-августе 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, до 12 244,1 тыс. т.

    По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, средневзвешенная цена промышленных производителей (с НДС) по Российской Федерации на 22.09.2021 на молоко пастеризованное составила 48,31 руб./кг (+0,2% за неделю), на масло сливочное –
    521,00 руб./кг (+0,2% за неделю), на сыры – 389,53 руб./кг (+0,4% за неделю).

    ЦЕНЫ

     

    Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

    15.09.2021

    22.09.2021

    % с начала года

    Молоко сырое

    (без НДС)

    Сельхозпроизводители

    26,71

    26,84

    101,4

    Молоко пастеризованное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    48,20

    48,31

    104,2

    Масло сливочное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    519,81

    521,00

    103,5

    Сыры

    (с НДС)

    Промпроизводители

     

    388,10

    389,53

    101,2

     

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (30 августа – 3 сентября 2021 г.)

    9 сентября 2021 года

    Производство

    В январе-июле 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года до 10 713,2 тыс. т.

    По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июле 2021 года составил 3 218,7 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 634,6 тыс. т (-1,3%), сыров – 345,1 тыс. т (+5,3%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 111,7 тыс. т (-0,1%), масла сливочного – 159,9 тыс. т (-4,8%), молока и сливок сухих – 95,6 тыс. т (-2,3%).

    ЦЕНЫ

     

    Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

    25.08.2021

    01.09.2021

    % с начала года

    Молоко сырое

    (без НДС)

    Сельхозпроизводители

    26,46

    26,52

    100,2

    Молоко пастеризованное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    47,90

    48,06

    103,7

    Масло сливочное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    516,47

    517,97

    102,9

    Сыры

    (с НДС)

    Промпроизводители

     

    386,49

    386,30

    100,4

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (23 – 27 августа 2021 г.)

    31 августа 2021 года

    Производство

    В январе-июле 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года до 10 713,2 тыс. т.

    По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июле 2021 года составил 3 218,7 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 634,6 тыс. т (-1,3%), сыров – 345,1 тыс. т (+5,3%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 111,7 тыс. т (-0,1%), масла сливочного – 159,9 тыс. т (-4,8%), молока и сливок сухих – 95,6 тыс. т (-2,3%).

    ЦЕНЫ

     

    Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

    18.08.2021

    25.08.2021

    % с начала года

    Молоко сырое

    (без НДС)

    Сельхозпроизводители

    26,39

    26,46

    100,0

    Молоко пастеризованное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    47,81

    47,90

    103,3

    Масло сливочное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    514,54

    516,47

    102,6

    Сыры

    (с НДС)

    Промпроизводители

     

    386,00

    386,49

    100,1

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (26 – 30 июля 2021 г.)

    10 августа 2021 года
    О ситуации...

    Производство

    В январе-июне 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,5% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года до 9 154,5 тыс. т.

    По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июне 2021 года составил 2 767,2 тыс. т (на 2,4% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 390,8 тыс. т (-2,3%), сыров – 281,1 тыс. т (+2,0%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 95,3 тыс. т (+2,1%), масла сливочного – 140,8 тыс. т (-3,1%), молока и сливок сухих – 81,8 тыс. т (+1,0%).

    ЦЕНЫ

     

    Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

    21.07.2021

    28.07.2021

    % с начала года

    Молоко сырое

    (без НДС)

    Сельхозпроизводители

    26,19

    26,22

    99,1

    Молоко пастеризованное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    47,33

    47,37

    102,2

    Масло сливочное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    512,79

    510,24

    101,4

    Сыры

    (с НДС)

    Промпроизводители

     

    386,13

    385,57

    100,2

     

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (28 июня – 2 июля 2021 г.)

    14 июля 2021 года

    Производство

    В январе-мае 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,9% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года до 7 584,0 тыс. т.

    По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-мае 2021 года составил 2 315,5 тыс. т (на 1,6% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 150,7 тыс. т (-2,8%), сыров – 232,5 тыс. т (+3,3%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 78,6 тыс. т (+3,2%), масла сливочного – 114,4 тыс. т (-3,0%), молока и сливок сухих – 62,7 тыс. т (+2,7%).

    ЦЕНЫ

     

    Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

    23.06.2021

    30.06.2021

    % с начала года

    Молоко сырое

    (без НДС)

    Сельхозпроизводители

    26,25

    26,22

    99,0

    Молоко пастеризованное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    47,28

    47,22

    101,9

    Масло сливочное

    (с НДС)

    Промпроизводители

    509,30

    510,92

    101,5

    Сыры

    (с НДС)

    Промпроизводители

     

    384,63

    386,99

    100,6

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    Новые привлекательные условия в Интернет-менеджере

    7 июля 2021 года

    Milknet предоставляет пользователям только качественные и проверенные услуги для развития бизнеса и увеличение продаж! Одна из таких услуг - Интернет-менеджер пользуется популярностью у наших пользователей не просто так!

    Коллектив Milknet постоянно работает над улучшением качества Интернет-менеджера. Мы анализируем ситуацию на рынке (как в нашей стране, так и за рубежом), ищем индивидуальный подход и подбираем уникальные условия для каждого клиента. Поэтому предлагаем дополнительные условия для пользователей Интернет-менеджера!

    Если в период действия Интернет-менеджера у вас закончился товар или наступил низкий сезон для продаж продукции, воспользуйтесь дополнительными условиями и заморозьте действия тарифа на период от 1 до 3 месяцев.

    Всю подробную информацию вы можете получить по телефону у вашего менеджера!
    +7 (812) 425-32-65
    +7 (931) 009-45-67
    Прислушиваемся к вашему мнению и всегда открыты для обратной связи!