Россия достигла 76% самообеспеченности молочными продуктами

11 фев 2025, 10:07 63

По данным Анастасии Вяликовой, директора по развитию АПК и пищевой промышленности компании «Рексофт», Россия достигла уровня самообеспеченности молочными продуктами в 76%. За 2024 год объем продаж молока составил 56,2 тыс. тонн, что на 2 тыс. тонн больше по сравнению с предыдущим годом. Внутренний спрос на молочные изделия увеличился на 4%, однако производители испытывают трудности в удовлетворении растущих потребностей потребителей.

Производство сырого молока страдает от низких закупочных цен в 2023 году, что привело к разрыву между спросом и производством. Ожидается, что к 2030 году экспорт молочной продукции вырастет с 438 до 731 миллиона долларов благодаря увеличению мирового потребления и сокращению производства в Европе и Новой Зеландии. В 2024 году Экспорт молока, сливок и сыров уже показал заметный рост: объем поставок увеличился на 6%, а их стоимость возросла на 19%.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться