Косточки В Вяленой Вишне Для Йогуртов. Как От Них Избавиться?

Здравствуйте!Периодически получаем жалобы клиентов на наличие косточек в вишневом йогурте. Для производства используется вяленая вишня. Вишня в данном йогурте должна быть кусочками. Может кто подскажет, как эти косточки убрать на 100%. Заранее благодарна!

Комментарии (1):

#1

Здравствуйте. при сохранении структуры и волокна, если вишня уже вяленая, косточки на аппаратах убрать нельзя. Косточки убирают на производстве до подачи на цикл вялки.

Александр ExImChina

, 25 авг 2020, 13:06

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Горячее предложение