- новости milknet.ru

Потребление молока в России достигло рекорда, однако все еще ниже рекомендованной нормы

23 янв 2025, 08:21 152

По итогам 2024 года Россия достигла исторического рекорда: среднее потребление молока на человека увеличилось до 250 кг в год, что на 3 кг больше, чем в 2023 году. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Россельхозбанка. Производство товарного молока в 2024 году возросло на 2% и составило 26,3 миллиона тонн. Основной движущей силой роста объемов производства молока и молочных продуктов является растущий спрос на эту продукцию, в том числе на сыры, творог и масло.

Тем не менее, как отмечают аналитики, данный уровень потребления все еще ниже научно обоснованной нормы, установленной Минздравом, которая составляет 322 кг на человека в год. Это говорит о наличии резервов для дальнейшего роста потребления. Увеличение объемов производства сырого молока является ключевой задачей для удовлетворения растущего спроса. При этом в стране наблюдается нехватка сырья, и значительная часть потребностей перекрывается поставками из Беларуси.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться