Молоко Тотемского маслозавода признано лучшим по итогам заседания дегустационной комиссии

16 июн 2022, 09:10 476

Аттестованные эксперты-дегустаторы молока и молочной продукции собрались на площадке Вологодской ГМХА для проведения оценки качества продукции, выпущенной как на территории региона, так и за ее пределами, сообщили в пресс-службе регионального правительства.

В этом году в рамках мониторинга рынка проверено 10 образцов пастеризованного молока, закупленного в торговых сетях Вологды. Из них семь - местные производители и три из других субъектов.

Выбрана самая распространенная и востребованная продукция жирностью 2,5%. Комиссия оценила образцы по органолептическим свойствам: цвет, консистенция, а также вкус и запах.

В итоге места распределись следующим образом:

первое место - ОАО «Маслозавод Тотемский», г. Тотьма (19,18 балла из 20 возможных),

второе место - ООО «Сухонский молочный комбинат», г. Сокол (18,82 балла),

третье место - АО «Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина», г. Вологда, с. Молочное (18,55 балла).

«Мониторинг пищевых продуктов позволяет предотвратить на территории Вологодской области оборот некачественных и опасных пищевых продуктов, - отметил заместитель Губернатора Михаил Глазков. – С другой стороны, данный конкурс позволяет оттачивать и совершенствовать качество ассортимента местной линейки молочных товаров».

Источник: dairynews.today

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться