- новости milknet.ru

Министр сельского хозяйства России призывает переработчиков молока к сотрудничеству для укрепления производства заквасок

24 янв 2025, 08:36 147

Министр сельского хозяйства России Оксана Лут выступила с инициативой к крупнейшим переработчикам молока объединиться для решения проблемы нехватки заквасок в стране. В ходе XVI съезда Национального союза производителей молока «Союзмолоко» она подчеркнула важность кооперации среди топ-5-6 страновых переработчиков, чтобы обеспечить необходимыми заквасками рынок.

После ухода датской компании Chr. Hansen, которая занимала 45% российского рынка заквасок, отрасль столкнулась с серьезными трудностями. Лут отметила, что российские производители должны взять на себя обязательства по выпуску необходимых для них компонентов.

В настоящее время в Ярославской и Московской областях реализуются проекты в области производства заквасок, а для инвесторов предусмотрены льготные кредиты и компенсация части капитальных затрат. Министр выразила надежду на создание нескольких крупных предприятий, способных полностью закрыть потребности рынка заквасок в России, так как объемы спроса остаются ограниченными.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться