Молочные фермеры Великобритании пересматривают свои подходы к разведению, значительно уменьшая количество чистокровных бычков молочных пород на своих фермах. Эти изменения являются частью стратегии GB Dairy Calf Strategy, направленной на гуманное обращение с телятами в производственных цепочках молочной и мясной продукции. Стратегия, инициированная в 2020 году с поддержкой AHDB и NFU, полностью исключает практику эвтаназии бычков молочных пород.
Ключевые аспекты новых подходов включают:
- Увеличение использования селекционного семени, где 84% продаж теперь составляют сексированное семя.
- Рост использования семени мясных пород для повышения качества молока, что положительно сказывается на мясной отрасли.
- Обновленные требования Red Tractor, требующие от фермеров предоставления письменных планов разведения и управления стадом.
За последнее десятилетие количество чистокровных бычков молочных пород снизилось на 65%, а число гибридных телят (молочно-мясных пород) возросло на 77%. Стратегия также включает улучшение биобезопасности и создание новых возможностей для реализаций животных, затронутых туберкулезом (TB). До 2028 года планируется укрепить связи с мясной индустрией с использованием данных и технологий. Кампания "Покупай британское" подчеркивает качество британского молочного мяса как альтернативу импортному, учитывая, что на текущий момент треть говядины в Британии импортируется. Гвин Джонс, руководитель Ruminant Health and Welfare, отметил, что новая стратегия не только способствует экологической устойчивости, но и укрепляет позиции британских производителей на рынке.
