Выросли поставки сливочного масла в РФ 28-06-2013

Выросли поставки сливочного масла в РФ

28 июня 2013 года

Рынок молока – текущая ситуация на 25.06.2013

К середине мая 2013 года средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 15,1 руб./кг. Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 30,0 руб./л (+0,5% за 2 недели), масло сливочное – 248,8 руб./кг (+1,0% за 2 недели), сыры сычужные твердые – 251,5 руб./кг (+0,7% за 2 недели). С начала года по состоянию на 20.06.2013 объемы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 27,9 тыс. т (+14,1% к 20.06.2012), сыра и творога – 144,1 тыс. т (+8,8% к 20.06.2012), масла сливочного – 34,7 тыс. т (+80,5% к 20.06.2012).

По данным Росстата, по состоянию на 1 июня 2013 года лидером по производству молока крупного рогатого скота (КРС) в РФ является ПФО, объемы производства в сельхозорганизациях которого с начала года составили 1,87 млн тонн. Максимальный показатель по округу был достигнут в Республике Татарстан – 405,8 тыс. тонн (-7,3% к аналогичному периоду 2012 года), а наибольший рост по производству молока в ПФО был достигнут в Самарской области – 59,1 тыс. тонн (+8,8% к аналогичному периоду 2012 года). Вторым по производству молока крупного рогатого скота является ЦФО, сельхозорганизации которого произвели 1,54 млн тонн с начала 2013 года, максимальные объемы производства были достигнуты в Московской области – 0,25 млн тонн (-9,0% к аналогичному периоду 2012 года), рекордные показатели по производству данного продукта наблюдались в Воронежской области – 170,3 тыс. тонн (+8,3% к аналогичному периоду 2012 года). Также одним из самых крупных производителей молока КРС является СФО, объемы производства в сельхозорганизациях которого составили 0,86 млн тонн и снизились к аналогичному периоду прошлого года на 11,6%. Лидирующим регионом в СФО по производству молока является Алтайский край – 220 тыс. тонн (-16,5% к аналогичному периоду прошлого года), а максимальный рост был достигнут в Республике Бурятия – 5,0 тыс. тонн (+1,7% к аналогичному периоду 2012 года).

По состоянию на 18 июня, по данным GlobalDairyTrade, средняя цена по итогам торгов на сухое обезжиренное молоко составила 4 284 USD/т (+3,2% за 2 недели), сухое цельное молоко – 4 668 USD/т (+2,2% за 2 недели), сыр Чеддар – 4 578 USD/т (-6,5% за 2 недели), сычужный казеин – 9 707 USD/т (2 недели назад торги не проводились), безводный молочный жир – 4 589 USD/т (+1,7% за 2 недели). По состоянию на 21.06.2013, по данным Чикагской торговой биржи, ноябрьские контракты на сухое обезжиренное молоко закрылись на уровне 3 636 USD/т (-0,2% за 2 недели), сентябрьские контракты на масло сливочное закрылись на уровне 3 564 USD/т (-0,6% за 2 недели), июльские контракты на сыр закрылись на уровне 3 872 USD/т (-1,0% за неделю).