Средняя цена на сырое молоко. Согласно данным, предоставленным региональными органами управления АПК, средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) в Российской Федерации по состоянию на 19 августа 2013 года составила
14 рублей 46 коп. за кг. За последнюю неделю наблюдался рост цены на 1,3 %. Средняя цена закупки всего сырого молока у производителей на эту же дату зафиксирована на уровне 14 рублей 71 коп. за кг. Средняя цена за последний месяц увеличилась на 0,3 %, с начала года на 1%, к той же дате 2012 года более чем на 10 %.
Состояние дел в сельскохозяйственных организациях. За 7 месяцев 2013 года поголовье коров в сельхозорганизациях сократилось на 63,6 тыс. голов (минус 1,7 % к началу 2013 г.) и составило на 01.08.2013 года 3599,4 млн. голов. Объемы производства молока в СХО снизились на 512,5 тыс. тонн (минус 5,7 %) и составили за 7 месяцев текущего года 8519,5 тыс. тонн.
01.01 – 01.08 | 2012 г. | 2013 г. | % |
Валовый надой молока в СХО (тыс. тонн) | 9032,0 | 8519,5 | 94,3 |
Поголовье коров на конец периода в СХО (тыс. голов) | 3663,0 | 3599,4 | 98,3 |
Переработка молока. За 7 месяцев текущего года увеличилось производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко на 256,1 тыс. тонн (плюс 3,8 % в сравнении с 7 месяцами 2012 года). По остальным же молочным позициям наблюдалось значительное снижение объемов производства. Так, в январе-июле было произведено меньше сливочного масла на 4,5 тыс. тонн (минус 3,5% к 7 месяцам 2012 года), сыров и сырных продуктов – на 26 тыс. тонн (минус 9,8 %), сухих молочных продуктов на 12,6 тыс. тонн (минус 15,1 % к январю-июлю 2012 года).
Объемы производства молочных продуктов (тыс. тонн):
01.01 – 01.08 | 2012 г. | 2013 г. | % |
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) | 6678,8 | 6934,9 | 103,8 |
Сыры и сырные продукты | 265,6 | 239,6 | 90,2 |
Масло сливочное | 127,6 | 123,1 | 96,5 |
Сухое молоко и сливки | 83,9 | 71,3 | 84,9 |
Средние потребительские цены на молоко цельное пастеризованное за период с 30 июля по 27 августа 2013 года выросли на 1,3 % и составили на 27.08.2013 года 35 рублей 01 коп. за литр (плюс 7,7 % к 27.08.2012 года). Сливочное масло еженедельно дорожало приблизительно на 0,4%. Общее подорожание за этот же период составило 5,56 рубля за килограмм (плюс 2,1 % к 30.07.2013; плюс 9,6% к 27.08.2012 года). Средняя потребительская цена на 13 августа зафиксирована на уровне 276,39 рубля за килограмм.
Сыры сычужные твердые и мягкие также еженедельно прибавляли в цене в среднем на 0,3-0,4 %. Средняя потребительская цена на данный молочный продукт выросла на 5,03 рубля за килограмм (плюс 1,7 % к 30.07.2013; плюс 8,7 % к 27.08.2012 года).
Средние потребительские цены (руб. за кг):
| | 30.07.2013 | 06.08.2013 | 13.08.2013 | 20.08.2013 | 27.08.2013 |
Молоко цельное пастеризованное | 34,57 | 34,62 | 34,74 | 34,89 | 35,01 |
Масло сливочное | 270,83 | 271,78 | 273,12 | 274,66 | 276,39 |
Сыры (твердые и мягкие)сычужные | 282,48 | 283,47 | 284,43 | 285,83 | 287,51 |
Импорт молочной продукции. По состоянию на 21.08.2013 общие объемы импорта молочной продукции из дальнего зарубежья выросли по всем основным категориям молочных товаров: по сливочному маслу (до 44,2 тыс. тонн) на 15 тысяч тонн (плюс 50% к такой же дате 2012 года ); по сырам (до 199,9 тыс. тонн) на 15,2 тыс. тонн (плюс 8,2 %); по сухим молочным продуктам (до 22,8 тыс. тонн) на 5,3 тыс. тонн (плюс 30,8 %). В то же время, стоит отметить, что в 1 полугодии 2013 года сократились поставки сливочного масла из Республики Беларусь примерно на 10 тыс. тонн (минус 43 % к 1 полугодию2012 года). Объемы поставляемого цельного молока также сократились на 22 тыс. тонн (минус 22,9 %). Увеличились объемы поставок сыров и творога на 7,4 тыс. тонн (плюс 21,5 %) и сухого и концентрированного молока на 5 тыс. тонн (плюс 8,3 %).
Импорт молочной продукции (тыс. тонн):
| 01.01-01.07. 2012 г. | 01.01-01.07. 2013 г. | % |
Масло сливочное | 45,2 | 50,3 | 111,3 |
В т. ч. из Респ. Беларусь | 24,4 | 13,9 | 57 |
Сыры и творог | 177,7 | 195,8 | 110,2 |
В т. ч. из Респ. Беларусь | 34,4 | 41,8 | 121,5 |
Молоко сухое и концентр. | 74,4 | 80,5 | 108,2 |
В т. ч. из Респ. Беларусь | 61,6 | 66,7 | 108,3 |
Молоко цельное | 109,7 | 93,2 | 85 |
В т. ч. из Респ. Беларусь | 96,0 | 74,0 | 77,1 |
Аналитический центр СОЮЗМОЛОКО по данным Росстата, ФТС и Минсельхоза России
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.