Средняя цена на сырое молоко. Согласно данным, предоставленным региональными органами управления АПК, средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) в Российской Федерации по состоянию на 09 сентября 2013 года составила
15 рублей 13 коп. за кг. За последнюю неделю наблюдался рост цены на 1,3 %.
Состояние дел в сельскохозяйственных организациях. За 7 месяцев 2013 года поголовье коров в сельхозорганизациях сократилось на 63,6 тыс. голов (минус 1,7 % к началу 2013 г.) и составило на 01.08.2013 года 3599,4 млн. голов. Объемы производства молока в СХО снизились на 512,5 тыс. тонн (минус 5,7 %) и составили за 7 месяцев текущего года 8519,5 тыс. тонн.
01.01 – 01.08 | 2012 г. | 2013 г. | % |
Валовый надой молока в СХО (тыс. тонн) | 9032,0 | 8519,5 | 94,3 |
Поголовье коров на конец периода в СХО (тыс. голов) | 3663,0 | 3599,4 | 98,3 |
Переработка молока. По данным Росстата объем промышленного производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) за 7 месяцев 2013 года составил 6935 тыс. тонн (плюс 3,8 % к 7 мес. 2012 г.); сыра и сырных продуктов - 240 тыс. тонн (минус 9,8 % к 7 мес. 2012 г.); масла сливочного 121,3 тыс. тонн (минус 3,5 % к 7 мес. 2012 г.). В январе-июле текущего года увеличилось производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко на 256,1 тыс. тонн (плюс 3,8 % в сравнении с 7 мес. 2012 года). По остальным же молочным позициям наблюдалось значительное снижение объемов производства. Так, в январе-июле было произведено меньше сливочного масла на 4,5 тыс. тонн (минус 3,5% к 7 мес. 2012 года), сыров и сырных продуктов – на 26 тыс. тонн (минус 9,8 %), сухих молочных продуктов на 12,6 тыс. тонн (минус 15,1 % к январю-июлю 2012 года).
Объемы производства молочных продуктов (тыс. тонн):
01.01 – 01.08 | 2012 г. | 2013 г. | % |
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) | 6678,8 | 6934,9 | 103,8 |
Сыры и сырные продукты | 265,6 | 239,6 | 90,2 |
Масло сливочное | 127,6 | 123,1 | 96,5 |
Сухое молоко и сливки | 83,9 | 71,3 | 84,9 |
Средние цены переработчиков сырого молока в июле 2013 года составили:
на молоко пастеризованное – 25,59 руб. за кг (плюс 0,8 % за месяц, плюс 2,6 % к началу 2013 года);
на масло сливочное - 179,94 руб. за кг (плюс 2,1 % за месяц, плюс 5,8 % к началу 2013 г.)
на сыры - 207,16 руб. за кг (плюс 1,8 % за месяц, плюс 7,2 % к началу 2013 г.)
Средние потребительские цены на молоко цельное пастеризованное за период с 10 по 17 сентября 2013 года выросли на 1,1 % и составили на 17.09.2013 года 35 рублей 66 коп. за литр (плюс 9,3 % к 17.09.2012 года). Сливочное масло еженедельно дорожало приблизительно на 0,45%. (плюс 15,2 % к 17.09.2012 года). Средняя потребительская цена на 17 сентября 2013 года зафиксирована на уровне 281,43 рубля за килограмм. Сыры сычужные твердые и мягкие также еженедельно прибавляли в цене в среднем на 0,5 %. Средняя потребительская цена на данный молочный продукт за месяц выросла почти на 7 рублей за килограмм (плюс 2,5 % к 20.08.2013; плюс 10,5 % к 17.09.2012 года).
Средние потребительские цены (руб. за кг):
| 06.08 | 13.08 | 20.08 | 27.08 | 03.09 | 10.09 | 17.09 |
Молоко цельное пастеризованное | 34,62 | 34,74 | 34,89 | 35,01 | 35,12 | 35,24 | 35,66 |
Масло сливочное | 271,78 | 273,12 | 274,66 | 276,39 | 278,06 | 279,45 | 281,43 |
Сыры (твердые и мягкие)сычужные | 283,47 | 284,43 | 285,83 | 287,51 | 289,06 | 290,80 | 292,99 |
Аналитический центр СОЮЗМОЛОКО по данным Росстата, ФТС и Минсельхоза России
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.