Цена закупки сырого молока не изменилась. Потребительские цена на сыры уменьшились на 0,2%, молоко и масло сливочное - на 0,1%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного и молока сухого ниже уровня 2011 года, а сыра - выше прошлогоднего уровня. Мировые цены за последний период на молоко уменьшились на 0,9%, на масло сливочное уменьшились на 1,7%, а на сыры не изменились.
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС) по РФ, рассчитанная по данным региональных органов управления АПК, по состоянию на 04.06.2012 составила 12,25 руб./кг (за неделю снизилась на 1,1%)
Производственные показатели
Сельское хозяйство
| с 01.01 по 01.05 | 2011 г. | 2012 г. | % |
| Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т | 8 852,2 | 9 239,4 | 104,4 |
| Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов | 3 685,7 | 3 676,5 | 99,8 |
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
| с 01.01 по 01.05 | 2011 г. | 2012 г. | % |
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко) | 3 542,2 | 3 741,1 | 105,6 |
| Сыры и продукты сырные | 128,2 | 134,6 | 105,0 |
| Масло сливочное | 61,3 | 64,9 | 105,8 |
| Молоко и сливки в твердых фракциях | 29,3 | 35,6 | 121,6 |
Потребительские цены, руб./кг.
Молоко цельное, пастеризованное*
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.
Масло сливочное
Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Внешний рынок и импорт
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 07.06.2012), долл. США/т
- Изменение:
- Масло: - 1,7% / - 21,9%;
- Сыр: 0% / - 8,9%;
- СОМ: + 0,9% / - 18,8%
Импорт молочной продукции* (на - 06.06.2012), тыс. тонн
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
| с 01.01 по 01.04 | 2011 г. | 2012 г. | % |
| Масло сливочное 040510 | 28,9 | 22,3 | 77,2 |
| в т.ч. из Белоруссии | 6,4 | 11,6 | 181,3 |
| Сыры и творог 0406 | 98,4 | 59,6 | 97,9 |
| в т.ч. из Белоруссии | 29,3 | 27,9 | 95,2 |
| Молоко сухое и концентр. 0402 | 47,5 | 41,6 | 87,6 |
| в т.ч. из Белоруссии | 32,5 | 35,4 | 108,9 |
| Молоко цельное 0401 | 46,9 | 74,6 | 159,1 |
| в т.ч. из Белоруссии | 40,0 | 67,6 | 169,0 |
Смотрите также:
Комментарии (1):
Импорт (не вкл. РБ) сыры+творог за 1-й кв 2011г. составил 98,4-29,3=69,1
Но уже на импорт сыров (без творога) - 115,7
Импорт (не вкл. РБ) сыры+творог за 1-й кв 2012г. составил 59,6-27,9=31,7
Но уже на импорт сыров (без творога) - 119,8
Т.е за 2 месяца( апрель+май) в 2011г ввезено не из Белоруссии - 46,6тн, и за эти же месяцы в 2012г. - 88,1тн
Т.е. на фоне общего падения спроса и цен везётся дорогой сыр? Или, скорее всего, стал массово везтись творог?
, 21 июн 2012, 14:39