Блог
Обзор рынка молока
Рынок молока – текущая ситуация на 07.11.2011
Рынок молока – текущая ситуация на 07.11.2011
Цена закупки сырого молока оптом увеличилась на 0,5%. Потребительские цены на молоко и сыры увеличились на 0,3%, а на масло сливочное - 0,1%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного, молока сухого и сыра - ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период снизились на молоко и сыры на 1,1% и 7,9% соответственно, на масло сливочное - остались на прежнем уровне.
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
По данным компании ЮНИМИЛК текущая средняя закупочная цена сырого молока составляет 15,31 руб./кг (без НДС)
Производственные показатели
Сельское хозяйство
| с 01.01 по 01.10 | 2010 г. | 2011 г. | % |
| Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т | 25 441,9 | 25 048,0 | 98,5 |
| Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов | 3 669,7 | 3 675,5 | 100,2 |
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
| с 01.01 по 01.10 | 2010 г. | 2011 г. | % |
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко) | 8 224,6 | 7 941,5 | 96,6 |
| Сыры и продукты сырные | 335,4 | 323,8 | 96,5 |
| Масло сливочное | 162,9 | 168,5 | 103,4 |
| Молоко и сливки в твердых фракциях | 89,3 | 111,3 | 124,6 |
Потребительские цены, руб./кг.
Молоко цельное, пастеризованное*
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.
Масло сливочное
Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Внешний рынок и импорт
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 27.10.2011), долл. США/т
- Изменение:
- Масло: 0% / - 8,9%;
- Сыр: - 7,9% / - 4,8%;
- СОМ: - 1,1% / + 8,1%
Импорт молочной продукции* (на 02.11.2011), тыс. тонн
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
| с 01.01 по 01.09 | 2010 г. | 2011 г. | % |
| Масло сливочное 040510 | 68,2 | 73,9 | 108,4 |
| в т.ч. из Белоруссии | 31,5 | 32,4 | 102,9 |
| Сыры и творог 0406 | 273,7 | 277,4 | 101,4 |
| в т.ч. из Белоруссии | 82,7 | 89,8 | 108,6 |
| Молоко сухое и концентр. 0402 | 150,4 | 126,0 | 83,8 |
| в т.ч. из Белоруссии | 109,9 | 101,0 | 91,9 |
| Молоко цельное 0401 | 118,0 | 129,9 | 110,1 |
| в т.ч. из Белоруссии | 104,5 | 113,6 | 108,7 |
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.