Рынок молока – текущая ситуация на 07.05.2013 20-05-2013

Рынок молока – текущая ситуация на 07.05.2013

20 мая 2013 года

К началу апреля 2013 года средняя цена закупки сырого молока у производителей составила 15,1 руб./кг. Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 30,6 руб./л (+0,1% за 2 недели), масло сливочное – 241,5 руб./кг (-0,2% за 2 недели), сыры сычужные твердые – 250,5 руб./кг (+0,04% за 2 недели).

С начала года по состоянию на 24.04.13 объемы поставок по импорту молока (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 18,7 тыс. т (+11,5% к 24.04.12), сыра и творога – 90,1 тыс. т (+5,3% к 24.04.12), масла сливочного – 25,6 тыс. т (+85,4% к 24.04.12). Объёмы поставок молока в марте составили 5,1 тыс. т (-4% за месяц), сыра – 26,4 тыс. т (+7,9% за месяц), масла сливочного – 7,9 тыс. т (+51,6% или 2,7 тыс. т за месяц). Объём импорта сметаны (ТН ВЭД 040309) с начала года составил 6,7 тыс. т. За январь – февраль 2013 года, по данным Белстата, экспорт в РФ из Республики Беларусь некоторых видов молочной продукции вырос на 20–25%, экспорт сухого и сгущенного молока и сливок увеличился на 48% (до 35,6 тыс. т) по сравнению с аналогичным периодом 2012 года.

В РФ существенно выросло потребление готовой молочной продукции и сократилось производство цельномолочной продукции, что привело к увеличению объемов импорта. По данным Росстата, в I квартале 2013 года на 2–3% по сравнению с I кварталом 2012 года выросло производство молока, кефира, сметаны, и на 1–4% снизилось производство творога и сливочного масла. Производство твердых сыров снизилось на 27%. Снижение импортных пошлин на молочную продукцию, в частности на сыры, привело к тому, что некоторые дистрибьюторы отказываются от сыров российского производства из-за их более высокой стоимости по отношению к импортным.

По состоянию на 1 мая, по данным GlobalDairyTrade, средняя цена по итогам торгов на сухое обезжиренное молоко составила 4 280 USD/т (-10,0 % за 2 недели), на сухое цельное молоко – 4 721 USD/т (-10,0% за 2 недели). Средняя цена по итогам торгов на безводный молочный жир составила 4 500 USD/т (-3,3% за 2 недели), на сыр Чеддер – 4 800 USD/т (+3,4% за 2 недели), на сычужный казеин – 9 745 USD/т (-3,1% за 2 недели).