Рынок молока – текущая ситуация на 02.04.2012 02-04-2012

Рынок молока – текущая ситуация на 02.04.2012

2 апреля 2012 года

Цена закупки сырого молока осталась на прежнем уровне. Потребительские цены на молоко увеличились на 0,1%, на масло сливочное и сыры - остались на прежнем уровне. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного, молока сухого и сыра ниже уровня 2011 года. Мировые цены за последний период на молоко и сыры уменьшились на 4,5%, масло сливочное - на 6,4%.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.03	2011 г.	2012 г.	%
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т	3 850,8	4 015,4	104,3
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов	3 678,3	3 664,3	99,6

Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн

с 01.01 по 01.03	2011 г.	2012 г.	%
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко)	1 735,1	1 833,8	105,7
Сыры и продукты сырные	57,9	61,7	106,5
Масло сливочное	27,6	29,2	105,7
Молоко и сливки в твердых фракциях	10,1	12,5	123,6

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 29.03.2012), долл. США/т

Изменение:
Масло: - 6,4% / - 3,3%;
Сыр: - 4,5% / 0%;
СОМ: - 4,5% / - 7,2%

Импорт молочной продукции* (на - 28.03.2012), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 01.02	2011 г.	2012 г.	%
Масло сливочное 040510	9,2	6,0	65,2
в т.ч. из Белоруссии	1,2	2,0	166,7
Сыры и творог 0406	26,3	25,5	97,0
в т.ч. из Белоруссии	10,6	7,2	67,9
Молоко сухое и концентр. 0402	15,3	10,9	71,2
в т.ч. из Белоруссии	10,6	9,4	88,7
Молоко цельное 0401	16,3	23,2	142,3
в т.ч. из Белоруссии	14,1	21,3	151,1