По итогам января-июля 2012 года по большей части молочной продукции Россия увеличила производство по сравнению с прошлогодним уровнем. Так, объем производства обработанного жидкого молока составил 3 млн. 081 тыс. тонн, что опережает прошлогодний уровень на 9%. Такой же темп роста за год наблюдается и в отношении производства сметаны - на 9%, показатель января-июля составил 340,0 тыс. тонн. Производство кефира выросло на 5% до 657,2 тыс. тонн, сыворотки - на 4% до 308,0 тыс. тонн. Производство творога удалось увеличить на 2% до 238,8 тыс. тонн, равно как и в отношении продуктов молочных сгущенных - на 2% до 478,1 млн. усл. банок.
Отрицательные показатели также присутствуют. Производство сыра плавленого сократилось на 8% до 64,7 тыс. тонн. Молока и сливок в твердом состоянии произвели на 5% меньше, чем годом ранее - 80,7 тыс. тонн. Отрицательная динамика также отмечена в отношении масла сливочного и масляных паст - на 2% до 126,5 тыс. тонн.
Таблица 1. Динамика производства молока и молочной продукции в 2012 году, тыс. тонн (млн. усл. банок)
| январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | прирост значения июля за месяц, % | прирост июля 2012г к июлю 2011г % | прирост января-июля 2012г к январю-июлю 2011г, % |
молоко жидкое обработанное | 443,0 | 426,0 | 458,0 | 437,0 | 449,0 | 426,0 | 442,0 | 3% | 12% | 9% |
кефир | 88,0 | 84,6 | 91,3 | 94,2 | 105,0 | 96,8 | 97,3 | 0,2% | 2% | 5% |
сметана | 45,2 | 47,2 | 46,5 | 46,3 | 50,8 | 51,3 | 52,7 | 3% | 11% | 9% |
молоко и сливки в твердых формах | 6,8 | 5,8 | 9,8 | 11,7 | 15,4 | 17,3 | 13,9 | -19% | -28% | -5% |
масло сливочное и пасты масляные | 14,4 | 15,0 | 17,9 | 18,1 | 20,0 | 21,8 | 19,3 | -12% | -16% | -2% |
творог | 32,2 | 33,8 | 34,1 | 35,2 | 35,9 | 34,0 | 33,6 | -2% | 9% | 2% |
сыр плавленый | 8,6 | 9,9 | 9,1 | 8,7 | 9,2 | 9,5 | 9,7 | 2% | 2% | -8% |
продукты молочные сгущенные, млн.усл.банок | 60,1 | 62,2 | 84,9 | 68,3 | 61,8 | 69,1 | 71,7 | 4% | 3% | 2% |
сыворотка | 27,1 | 28,9 | 40,9 | 48,2 | 55,3 | 54,7 | 52,9 | -3% | 5% | 4% |
К началу августа оптовые цены на масло сливочное отечественного производства составила 214,86 руб/кг, по итогам июля ценник вырос на 0,02%. Но в то же время розничная цена выросла на 0,6% до 235,25 руб/кг. Стоит отметиться, что с февраля текущего года производственная цена на масло непрерывно сокращалась, в целом по итогам первого полугодия производственная цена на масло сливочное опустилась на 4%.
Оптовая цена на сыр сычужный твердый отечественного производства к началу августа установилась на отметке 189,81 руб/кг, по итогам июля ценник опустился на 0,6%. Потребительская цена в отношении данной позиции за это время не изменилась и составила 265,48 руб/кг.
Оптовая цена на молоко коровье сократилось по итогам июля текущего года наиболее заметно - на 3,6% до 24,9 руб/кг, розничная цена при этом тоже снизилась - на 1,2% до 28,38 руб/кг. Розничная цена в отношении данной товарной группы выросла за аналогичный период времени на 1% до 183,12 руб/кг.
По итогам июля оптовая цена продемонстрировала положительную динамику только в отношении молока сухого цельного (20-25% жирности) - на 0,3% до 160,6 руб/кг к 1 августа. Оптовая цена на молоко 3,2% жирности в пакетах в начале апреля составила 29,6 руб/кг, сократившись с начала июля всего на 0,1%. Розничная цена выросла на 0,4% до 37,43 руб/кг.
График 1. Динамика средней по России производственной цены на сыр в разрезе товарных позиций с января 2011 года по июнь 2012 года, руб/кг
График 2. Динамика средней по России производственной цены на творог в разрезе товарных позиций с января 2011 года по июнь 2012 года, руб/кг
График 3. Динамика средней по России производственной цены на масло сливочное с января 2011 года по июнь 2012 года, руб/кг
На этой неделе вступил в силу протокол о присоединении России к ВТО. Наиболее заметные изменения тарифов коснулись продуктов питания и других потребительских товаров, причем в части продовольствия сильнее всего они затронут мясную и молочную группы.
Новая пошлина на ввоз сливочного масла составит с 23 августа 15%, но не менее 0,29 евро за килограмм против прежних 15%, но не менее 0,4 евро. Изменятся пошлины и на ввоз многих сыров. В частности, ввозная пошлина на молодые сыры с содержанием жира не более 40% снизится до 15%, но не менее 0,25 евро за килограмм. А, например, пошлина на импорт таких сыров как камамбер и бри опустится до 15%, но не менее 0,3 евро за килограмм с прежних 15%, но не менее 0,6 евро за килограмм.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.