В хозяйствах всех категорий по итогам января-сентября 2012 года произведено 25 млн. 033 тыс. тонн молока. По сравнению с прошлогодним аналогичным показателем это на 1,9% больше. Среди округов отрицательная динамика по сравнению с прошлогодним объемом наблюдается только в Сибирском ФО - на 0,8% ниже (4,6 млн. тонн). По остальным округам мы наблюдаем увеличение надоя, максимальный темп роста относительно прошлогоднего показателя отмечен в Северо-Кавказском ФО - на уровне 6,5% (до 1,9 млн. тонн). В Южном ФО показатель выше прошлогоднего на 4,2%, в Центральном ФО и Северо-Западном ФО - на 2,6%. В Приволжском ФО, который занимает первое место по производству молока по итогам января-сентября 2012 года, показатель текущего года на 1,5% выше прошлогоднего, и составляет 8,0 млн. тонн. В Дальневосточном ФО положительная динамика равна 1,1%, в Уральском ФО - 0,4%.
Основная доля производственных объемов приходится на хозяйства населения – 49% или 12,6 млн. тонн по итогам 9-ти месяцев 2012 года. Однако здесь мы наблюдаем сокращение показателя относительно прошлого года на 0,9%. Порядка 45% (или 11,5 млн. тонн) приходится на сельхозорганизации, здесь по сравнению с прошлым годом показатель увеличили на 3,8%. В крестьянских (фермерских) хозяйствах сосредоточено всего 5% от общего показателя надоя, что на 14,1% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
По сравнению с прошлогодним производственным показателем за январь-сентябрь в текущем году показатель выше в 66-ти регионах РФ, отрицательная динамика отмечена в 24-х субъектах.
Таблица 1. Объем производства молока в хозяйствах всех категорий РФ по итогам января-сентября 2012 года, динамика относительно предыдущего периода, тыс. тонн
| хозяйства всех категорий | сельхозорганизации | хозяйства населения | крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
январь - сентябрь 2012 года | прирост относительно января-сентября 2011г, % | январь - сентябрь 2012 года | прирост относительно января-сентября 2011г, % | январь - сентябрь 2012 года | прирост относительно января-сентября 2011г, % | январь - сентябрь 2012 года | прирост относительно января-сентября 2011г, % |
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ | 25 511 | 1,9% | 11 536 | 3,8% | 12 642 | -0,9% | 1 333 | 14,1% |
ПФО | 8 162 | 1,5% | 3 646 | 3,2% | 4 130 | -0,7% | 386 | 10,2% |
ЦФО | 4 599 | 2,6% | 2 984 | 5,6% | 1 444 | -3,9% | 172 | 11,8% |
СФО | 4 543 | -0,8% | 1 835 | -0,1% | 2 550 | -1,7% | 158 | 4,9% |
ЮФО | 2 661 | 4,2% | 802 | 4,1% | 1 649 | 4,3% | 210 | 4,0% |
СКФО | 2 033 | 6,6% | 269 | 20,2% | 1 534 | -0,6% | 230 | 64,9% |
УФО | 1 677 | 0,4% | 776 | 2,9% | 837 | -2,0% | 64 | 3,0% |
СЗФО | 1 377 | 2,6% | 1 102 | 5,1% | 232 | -9,0% | 43 | 11,7% |
ДФО | 459 | 1,1% | 122 | 4,8% | 267 | 0,3% | 70 | -2,3% |
Показатель производства молочной продукции по итогам 9-ти месяцев текущего года по большей части товарных групп демонстрирует положительную динамику. Так, по сравнению с прошлогодним показателем увеличился объем производства твердого сыра на 12%, сметаны – на 9,1%, кефира – на 5%, творога – на 3,8%, продуктов молочных сгущенных – на 0,7%. Отрицательная динамика зафиксирована только в отношении масла сливочного и паст масляных – на 3,8% ниже прошлогоднего показателя.
Таблица 2. Объем производства молочной продукции в сентябре 2012 года, динамика относительно предыдущего периода
| Сентябрь 2012 года, тыс. тонн | Прирост за месяц, % | Прирост сентября 2012г к сентябрю 2011 года, % | Прирост января-сентября 2012г к январю-сентябрю 2011г,% |
кефир | 75,8 | -11,6% | 3,7% | 5,0% |
сметана | 48,4 | -3,5% | 11,5% | 9,1% |
масло сливочное и пасты масляные | 18,5 | -4,3% | -4,3% | -3,8% |
творог | 32,8 | 5,2% | 17,7% | 3,8% |
сыр твердый | 10,2 | -13,6% | 6,4% | 12,0% |
продукты молочные сгущенные, млн.усл.банок | 75,3 | 5,8% | -2,4% | 0,7% |
По итогам сентября 2012 года средняя производственная цена по России на молоко питьевое не претерпела изменений и составила 25,0 руб/кг, равно как и в предыдущем месяце. Относительно сентябрьского показателя прошлого года текущий на 0,8% ниже.
За последние 2-е недели сентября производственная цена на молоко сухое цельное (20-25 % жирности) сократилась на 2,6%, и к 1 октября текущего года составила 152,4 руб/кг. Молоко 3,2% жирности в пакетах подорожало на 1,3% до 30,10 руб/кг, производственная цена на молоко коровье достигло отметки 23,99 руб/кг, за вторую половину сентября ценник снизился на 0,5%.
График 1. Динамика средней производственной цены на молоко питьевое по России с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг
В сентябре 2012 года средняя производственная цена на творог с массовой долей жира не более 1,8% составила 110,1 руб/кг, что на 1% выше показателя прошлого месяца, показателя прошлого года – на 10%. По итогам сентября творог с массовой долей жира от 2,0% до 3,8% подешевел на 0,2% до 131,3 руб/кг, а творог с массовой долей жира от 4, 0% до 18,0% - на 0,4% до 125,1 руб/кг. По данным позициям темп роста за год составляет 9% и 2% соответственно.
Масло сливочное и твердый сыр по сравнению с прошлогодними показателями сентября подорожали на 2%. В сентябре текущего года цена на масло сливочное выросла на 3,3% до 173,6 руб/кг, сыр твердый подорожал за месяц на 1,2% до 185,0 руб/кг.
График 2. Динамика средней производственной цены на творог по России в разрезе товарных групп с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг
График 3. Динамика средней производственной цены на масло сливочное и сыр твердый России с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.