После фантастического роста в марте средняя цена на сливочное масло 82,5% в конце апреля снизилась с 760 руб./кг до 720 руб./кг. Об этом в ходе онлайн конференции DairyTrader 24 апреля 2024 года сообщил директор «ИТ-Молоко» Александр Поляк. По мнению эксперта, до конца лета цена на масло в России может опуститься до 700 руб./кг и ниже.
«Если в прошлом месяце средняя цена на сливочное масло росла вверх, то буквально за последние две недели она припала с 760 рублей до 720 рублей. Напомню, что с сентября прошлого года стоимость масла подскочила с 470 рублей до 760 рублей, рост составил 60%, что было абсолютно невероятно», – подчеркнул эксперт.
Результаты опроса по прогнозу цен на сливочное масло 82,5% в мае 2024 года в чате DairyTrader показали: 40% участников рынка считает, что цена сохранится в диапазоне 720-750 руб./кг, 25% респондентов заявили о снижении стоимости до 700-720 руб./кг, 15% опрошенных уверены, в том, что цена подрастет до 750-770 руб./кг. И только 10% ожидают уменьшения цены ниже 700 руб./кг.
Свежие прогнозы DairyTrader показывают, что средняя цена на масло 82,5% будет падать: в апреле она составляет 720 руб./кг, через месяц снизится до 680 руб./кг, через три – до 650 руб./кг.
«Расчеты показали, что среднегодовая цена на масло 82,5% в РФ была менее 550 руб./кг. В текущем году был бурный подъем стоимости, особенно в марте. И это все слишком опережающий рост в цене, тогда как рост зарплат за год составил 15-17%. При росте цены пачки на полке в магазине на 25% снижение спроса неизбежно. Рациональная цена на масло для населения сейчас должна быть 650-670 рублей», – подытожил Александр Поляк.
