USDA сообщает об увеличении производства молочной продукции в декабре 2024 года

Регион

USDA сообщает об увеличении производства молочной продукции в декабре 2024 года

12 фев 2025, 08:59 44

В декабре 2024 года, согласно данным USDA, наблюдается рост производства большинства молочных товаров, за исключением сухого молока. Производители сосредоточили свои усилия на товарах с высоким спросом, что свидетельствует о значительных изменениях на рынке, особенно в сегментах сыра и масла.

Общее производство сыра составило почти 1,2 миллиарда фунтов, что немного ниже показателей прошлого года, но на 4% выше результатов ноября. В Италии производство сыра увеличилось на 3% по сравнению с предыдущим годом и на почти 6% относительно ноября. В то же время в США производство сыра упало на 4% в годовом сравнении, хотя наблюдается небольшой рост на 4% по сравнению с предыдущим месяцем.

Что касается масла, его производство в декабре составило 198 миллионов фунтов, что на 2% больше, чем в прошлом году, и более чем на 13% выше по сравнению с ноябрем. В то же время наблюдается снижение производства обезжиренного сухого молока на 12% и сухого молока на 21% по сравнению с 2023 годом. Интересно отметить, что производство сухой сыворотки упало на 5%, тогда как производство лактозы увеличилось на 3%. В декабре также произошел значительный рост производства твердого мороженого, который превысил 18%.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться