- новости milknet.ru

Россия сталкивается с ежегодным дефицитом молочного жира в 500 тысяч тонн - прогноз до 2030 года

27 янв 2025, 09:44 91

В России наблюдается значительный дефицит молочного жира, который составляет около 500 тысяч тонн в год. Эта проблема, по словам советника министра сельского хозяйства Ольги Абрамовой, сохранится до 2030 года.

Согласно прогнозам, ежегодная потребность в молочном жире достигнет 1,6 миллиона тонн до 2030 года. В то же время уровень жира в молоке составляет примерно 3,83%, что ведет к дефициту.

Этот недостающий объем в основном будет покрываться за счет импорта, что негативно сказывается на доходах отечественных производителей. Абрамова отметила важность увеличения объемов производства молока и улучшения его качества с применением новых технологий.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться