Евгений Ляшенко: Сейчас на рынке растительного мяса и молока действуют энтузиасты и крупные компании

12 июл 2021, 09:41 1619

Сейчас на рынке растительного мяса и молока действуют фактически две группы игроков. Об этом в интервью РИА Новости рассказал генеральный директор ГК «Эфко» Евгений Ляшенко.

По его словам, в первую группу входят так называемые «энтузиасты», увлеченные идей отказа от животной пищи, для них это является важнейшей гуманитарной ценностью.

- Потому такие стартапы преимущественно достигают успеха, объединяя вокруг себя увлеченных общей идеей людей. Они производят отдельную продукцию для узкого сегмента рынка, - отметил эксперт.

Вторая группа, по мнению Евгения Ляшенко, состоит из крупных компаний, в основе стратегии которых лежат цели устойчивого развития ООН. Эксперт предположил, что в ближайшее время в России появятся свои "единороги", а такие компании как СБЕР и "Яндекс" направят свои взоры в сторону персонализированного питания.

- Не исключено, что будут созданы специализированные приложения для формирования индивидуальных заказов: производители смогут создавать продукты питания с необходимым количеством микроэлементов под каждую отдельную группу покупателей, - добавил он.

Источник: dairynews.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться