Ключевые события:
Согласно еженедельным мониторингам аналитической службы Milknet.ru, по итогам 8 недели цены на сырое молоко на российском рынке стабилизировались на фоне роста производительности. Отмечается. что молочная продуктивность коров в России продолжает демонстрировать положительную динамику. Отмечается увеличение средней удойности благодаря применению современных технологий и концентрации производства в крупных сельхозорганизациях. Сухое молоко подешевело за неделю на 1,9%, цены на пастеризованное молоко также снизились. Сохраняется снижение цены предложения на сливочное масло. При этом розничные цены на основные виды молочной продукции продолжают расти – за неделю средний прирост составил около 0,36%.
На мировом рынке отмечался рост цен на молочную продукцию, в среднем, на 1,32% за счет повышения стоимости всех основных видов продукции.
В Новой Зеландии некоторое замедление торговли сухим молоком и сокращение спроса на сыры в ЕС и США повлияли на несущественное сокращение ценового индекса, но существующий спрос на сливочное масло сдержал более существенное падение. По результатам торгов GDT ценовой индекс составил 1257 и снизился на 7 пунктов (-0,6%) с момента проведения предыдущего аукциона. Средняя цена на молочные продукты составила 4370 долларов. за тонну, что на 74 дол. больше по отношению к результатам предыдущих торгов. В ходе торгов было продано 22651 тонну биржевых товаров, что на 1203 тонны меньше относительно результатов прошедшего аукциона. Минимальное предложение было зафиксировано на уровне 21256 тонн, а максимальное – на уровне 26020 тонн.
По результатам торгов цена на обезвоженный молочный жир составляла 6723 дол. за тонну, что на 0,8% меньше по отношению к предыдущим торгам. На минувшей неделе цены на молочный жир повысились в Европе, но ситуация на мировом рынке обезвоженного молочного жира остается неопределенной. Мексика импортирует данный товар из Новой Зеландии для дальнейшего реэкспорта в США, но в конце 2024 года возникли сомнения в дальнейших поставках в Америку из-за объявления президентом Дональдом Трампом намерения ввести 25% пошлины на импорт из Мексики и Канады. Были достигнуты договоренности об отсрочке введения таможенных пошлин на 30 дней в обмен на усиление Мексикой и Канадой охраны границ, но возможность потери доступа на американский рынок в будущем может сдерживать спрос на товар.
Цена на сливочное масло на этих торгах составила 7378 долларов. за тонну, что на 2,2% больше по сравнению с результатами предыдущего аукциона. В Европе растет производство масла, и оно активно продается крупными оптовыми партиями. Определенное снижение цены на европейское масло способствовало возобновлению интереса к товару со стороны покупателей в период подготовки мусульманских стран к Рамадану. Дорожает новозеландское масло на фоне сезонного сокращения надоя в Океании.
Цена на сухое цельное молоко составила 4153 дол. за тонну и упала на 0,2% по сравнению с результатами предыдущих торгов. Предложение молока-сырья стабилизировалось в Южной Америке, а бразильские покупатели надеются на понижение цен на товар. Спрос на сухое цельное молоко стабилен в США и Европе. Немецкий товар возвращается на рынок, поскольку не было зафиксировано новых случаев ящура. Однако производство сухого цельного молока недостаточно активно, поскольку львиная доля молока-сырья, которое идет на переработку, используется европейскими компаниями в производстве сыров. Из-за падения импортного спроса на сухое цельное молоко в Китае, европейские компании могут сокращать объемы производства и экспорта товара, а молоко-сырье пускать на производство сливочного масла, сыров других продуктов. Сухое цельное молоко пользуется спросом в Океании, а цены на товар растут на фоне сезонного сокращения объемов надоя.
Спрос на новозеландское сухое молоко активизировался в мире за последние недели, что может быть связано с подготовкой к Рамадану в странах MENA. Вероятно, это должно было удержать цены от большего падения. В феврале-мае планируется поставка сухого цельного молока в Алжир с молокоперерабатывающих предприятий Беларуси и Польши по результатам тендера агентства закупки ONIL. В Китае замедляется рост производства молока из-за снижения закупочных цен, негативного влияния засухи в третьем квартале и выхода из отрасли местных молочных фермеров. По оценкам Rabobank, в 2025 году объемы надоя в Китае могут сократиться на 1,5%, и такая ситуация может повлиять на увеличение Китаем объемов импорта молочной продукции на 2%. Организаторы аукциона ожидают снижения цены на сухое цельное молоко на 2,3% в марте, но прогнозируют повышение на 0,1% в апреле.
Сухое обезжиренное молоко подешевело до 2754 дол. за тонну, что на 2,5% меньше по результатам предыдущей сессии. По данным USDA, цены на сухое обезжиренное молоко снизились в Европе, а продукция немецкого производства снова вышла на рынок, поскольку не было зафиксировано новых случаев ящура у коров. Несмотря на определенное увеличение производства обезжиренного молока, большая часть сырья идет на производство сыров. Спрос на американское сухое обезжиренное молоко умерен. Мексиканские покупатели закрывают текущие потребности в товаре. Ожидается рост поставок сухого обезжиренного молока в Мексику по мере ослабления цен на товар.
Производство товара сокращается в Океании на фоне сезонного уменьшения производства молока-сырья. Спрос на обезжиренное сухое молоко существует на экспортных рынках. В ноябре алжирские импортеры ONIL и Soummam объявили тендеры на поставку сухого обезжиренного молока в конце первого и начале второго квартала 2025 года. На фоне скромных объемов надоя в Южной Америке местные сыровары добавляют сухое молоко в свою продукцию и поставляют в Бразилию и страны Африки. Организаторы аукциона ожидают снижения цены на обезжиренное сухое молоко на 2,4% в марте и на 2,6% в апреле.
Сыр Чеддер подешевел до 4862 долларов. за тонну (-3,4%), а цена на сыр Моцарелла сократилась до 4148 долларов. за тонну (-0,1%). По данным USDA, на прошлой неделе спрос на сыры со стороны пищевой промышленности в ЕС был меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В США спрос на сыры в большинстве своем стабилен. Активным остается спрос на сыры в Океании. В последние недели наблюдался активный спрос на новозеландские сыры на внешних рынках. Организаторы торгов предполагают, что творог Чеддер может подешеветь на 1,4% в марте и на 4,3% в апреле. Прогнозируется повышение цены на сыр "Моцарелла" на 0,4% в апреле.
Лактоза подешевела до 1015 долларов. за тонну (-3,4%). По данным USDA, американские производители сообщают о стабильных графиках производства лактозы и растущем внутреннем спросе. Спотовые партии доступны, но запасы неоднозначны. По словам участников рынка, контракты на второй квартал уже активно заключаются. Экспортная активность остается стабильной. Организаторы аукциона прогнозируют понижение цены на товар на 3,4% в апреле.
В США по итогам 8 недели отмечался спад цен на молочную продукцию, в среднем, на 0,4%. На американском рынке подешевели сухая молочная сыворотка, сыр, обезжиренное сухое молоко.
В ЕС по итогам недели отмечается отрицательная коррекция цен на молочную продукцию. Средняя цена на молоко в ЕС упала до 57 центов/кг, -1,7% по сравнению с предыдущей неделей. Цены на сливочное масло в ЕС: 718 евро/100 кг, -2,5% за последние 4 недели; Цены на СОМ в ЕС: 255 евро/100 кг, +0,4% за последние 4 недели; Цены на СОМ в ЕС: 434 евро/100 кг, -0,3% за последние 4 недели; Цены на чеддер в ЕС: 499 евро/100 кг, +2% за последние 4 недели; Стоимость корма увеличилась на +0,7%, а стоимость энергии снизилась на -1,3% на 7-й неделе по сравнению с предыдущими 4 неделями.
В Бразилии цена на молоко, произведенное в декабре 2024, снизилась на 2,7% по сравнению с ноябрем, по «среднему бразильскому показателю», рассчитанному Cepea, до уровня 2,5805 бразильских реалов/литр. Однако по сравнению с декабрем 2023 цены выросли на 21% в реальном выражении (IPCA December). Средний показатель в 2024 году составил 2,6362 бразильских реалов/литр, что на 1,9% выше, чем в 2023 году, в реальном выражении. Увеличение поставок в декабре оказали давление на котировки, что наблюдается с октября 2024. При этом индекс производства молока (ICAP-L), рассчитанный Cepea, снизился на 1,4% с ноября по декабрь. Импорт молочной продукции в декабре сократился на 4,3%, а экспорт вырос на 15,5%.
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.