Себестоимость производства и переработки молока по итогам 2023 года ощутимо вырастет

Себестоимость производства и переработки молока по итогам 2023 года ощутимо вырастет — Артем Белов

18 окт 2023, 09:50 570

Себестоимость производства и переработки молока по итогам 2023 года ощутимо вырастет из-за ослабления курса рубля и роста ключевой ставки. Об этом 17 октября на Агрофоруме в Екатеринбурге заявил гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов.

«Что в сырьевом секторе (производства молока), что в переработке доля импортной составляющей очень и очень высока. Мы прогнозируем, что рост себестоимости составит от 10 до 13 % в сырьевом сегменте и от 8 % до 12 % - в переработке», — сказал Артем Белов.

По его словам, в первом полугодии 2023 года наблюдалось резкое обрушение закупочных цен на сырое молоко на фоне обвала объемов потребления. Сырье в стране подешевело сразу на 20-25 %. Однако в июне ситуация начала выправляться в связи с ростом реальных доходов населения. Можно с уверенностью предположить, что следом увеличится стоимость молочных продуктов - кефира, творога, сыра.

Источник: dairynews.today

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться