С 2020 года хозяйство начало масштабную модернизацию, став одним из первых в области по внедрению новых технологий, таких как доильный зал «карусель» и беспривязное содержание животных. Старые методы ушли в прошлое, а новые позволили увеличить производство молока до 33 тысяч тонн ежегодно. Производительность труда значительно увеличилась, как сообщает председатель СПК Анатолий Шундеев.
В новом доильном зале по системе карусель сегодня в день доится более 1600 коров. Ранее коровы стояли на привязи, и одна доярка обслуживала до 50 голов, что замедляло процесс. Сейчас каждая доярка обслуживает от 350 до 400 коров, повышая производительность.
Использование современных технологий также положительно сказывается на качестве продукции. Молоко не контактирует с воздухом, проходя через систему фильтрации и охлаждения перед хранением в молочных танках при 4 ℃. Вся реализуемая продукция - высшего качества.
Ранее молоко поставлялось в фирму "Данон", но сейчас оно остается в области и отправляется на переработку в Челябинск. Благодаря помощи регионального бюджета на модернизацию, "Коелгинское" планирует увеличить количество коров до 4000, имея уже более 3600 фуражных коров.
Каждая группа коров на доение вращается на "карусели" в среднем 15 минут. Работать в современном доильном зале сотрудникам удобно, а животные чувствуют себя комфортно. Молодняк привыкает к определенному времени доения, спокойно стоит на платформе, напоминанием о том, что пора освободить место, служит водный душ.
Главный зоотехник Елена Никитина объясняет, что рефлекс молокоотдачи у коров направляется по времени и, таким образом, коровы доятся в определенные часы. Коровы группируются по времени доения. Она отметила, что коровы в хозяйстве "Коелгинское" не только умные, но и высокоудойные - некоторые из них приносят от 63 до 67 литров молока в сутки
- Высокоудойные голштинки родились на Южном Урале, генетически уже прошли все этапы акклиматизации, и чтобы сохранить молочный потенциал, животных осеменяют импортным семенем голштинских быков. «Коелгинское» ежегодно подтверждает статус племенного завода, реализуя на территории области и в другие регионы несколько сотен молочных тёлочек в год. Недавно 500 голов продали в СПК «Подовинное» Октябрьского района, ещё одну группу приобрели аграрии из Курганской области, - рассказала Елена Никитина.
Заместитель по производству СПК «Коелгинское» Алексей Прокопьев похвалился еще одной гордостью предприятия – «роддом» для коров, разделенным на две части. Одна половина для коров, готовящихся к отелу, вторая предназначена для коров, где они содержатся за две недели до отела, далее во время отела корова находится в специальном боксе. Новорожденные телята также помещаются в специальный бокс с тепловентилятором. Каждого теленка сушат по два часа теплым воздухом, делают массаж специальным щетками, через час после рождения дают молозива, позже переводят уже в другое отделение для выращивания.
- Для раздоя новотельных коров есть отдельный доильный зал всего на шесть мест. Именно здесь животные начинают привыкать к новому режиму доения, а через несколько дней их переведут в новый коровник – самый большой на Урале – на 800 голов! Здесь комфорт и питание – тоже на первом месте. Для полноценного рациона в корма животных добавляют даже кукурузу сорта «бондюэль», более сахаристую, - говорит Алексей Прокопьев.
На собственных полях предприятия выращивают подсолнечник, лён и расторопшу. Из урожая производят масло и кормовой жмых, часть продукции идет на экспорт. Например, в Болгарии из расторопши Коелгинского района изготавливают обогащенные витаминами корма.
Предприятие имеет партнеров по всему миру. Например, премиксы для рациона коров закупают в Венгрии. В компании есть запасы премиксов, ветпрепаратов, удобрений и агрохимии. Сотрудничество с Китаем налажено, но отечественные производители имеют приоритет.
Добавим, что в 2023 году в рамках инвестиционных проектов в молочной животноводстве были реализованы доильный зал "карусель" в АО Совхоз "Акбашевский" и телятник на 500 голов в ООО "Предуралье". В региональном бюджете заложены суммы на компенсацию затрат предприятия, которые в этом году увеличатся в два раза, что способствует привлечению инвестиций в молочную отрасль и её развитию на долгосрочную перспективу.
