Компания Parmalat реализовывала 4 тысячи тонн молока в месяц в сегмент HoReCa до прихода на этот рынок «ЭкоНивы»

13 мая 2022, 08:58

Parmalat рассчитывает в ближайшее время сохранить объем своих продаж в сегменте HoReCa за счет прихода новых небольших игроков вместо ушедших из России крупных сетей общепита. Об этом в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo рассказал Алексей Покатов, руководитель отдела HoReCa компании Parmalat. По его словам, сырье для переработки Parmalat закупает у холдинга «ЭкоНива».

Компания Parmalat реализовывала 4 тысячи тонн молока в месяц в сегмент HoReCa до прихода на этот рынок «ЭкоНивы»

«Сейчас наш канал HoReCa продает около 2 тыс. т молока в месяц. Мы, скорее всего, останемся на нынешних цифрах», - сказал он. «Пока «ЭкоНива» не начала работать в HoReCa, наши продажи в этом сегменте составляли около 4 тыс. т продукции в месяц», — отметил Алексей Покатов. 

По словам спикера, компания испытывает общие для сегмента проблема из-за ухода крупных игроков, таких, как McDonald’s. Однако одновременно появляются новые небольшие игроки, которые «заточены» под продукцию высокого качества. «Работа с ними компенсирует уход зарубежных сетей. Также наша компания старается развиваться в регионах», - пояснил Алексей Покатов. 

Кроме того, сейчас большим спросом пользуется безлактозное молоко, которое выпускает компания Parmalat. «Этот высокомаржинальный продукт показывает неплохой рост. Вместе с тем, не думаю, что в объемах он будет прирастать значительно», - заключил Алексей Покатов.

«Читайте новости Milknet на нашем Telegram канале»

Источник: dairynews.today

Также в разделе:

600 рабочих мест создано в Дагестане в рамках инвестпроектов в сельском хозяйстве...

Росстат: Цены на продукты питания за неделю...

В татарстанской агрофирме «Август-Лениногорск» в мае установлен рекорд по надоям...

Минсельхоз: Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях Карелии составил 20,5 кг...

Россельхознадзор: Восьми российским предприятиям разрешен экспорт в Саудовскую Аравию...

ЕАЭС: новые возможности для развития российского агроэкспорта...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: