Ванна длительной пастеризации предназначена для тепловой обработки с перемешиванием молока, молочных смесей, продуктов переработки молока.
Ванна пастеризации состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку.
Из межстенного пространства вниз выведен патрубок для слива воды. К нему присоединены вентиль и трубопровод подачи холодной воды.
Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служат переливные трубы.
Перемешивание продукта в ванне пастеризации осуществляется мешалкой, вращающейся от мотор-редуктора.
Контроль за изменением температуры продукта и воды в межстенном пространстве осуществляется с помощью термопар.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС:
Нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием
температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или
хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима.
Перемешивание продукта осуществляется мешалкой.
Нагрев, термостатирование продукта и поддержание необходимой температуры может обеспечиваться
встроенными ТЭНами, которые расположены в пространстве между наружной и внутренней ваннами - водяной рубашке.
Охлаждение осуществляется циркулирующей в рубашке холодной или "ледяной" водой.
Охлаждение производится проточной водой. Пульт управления позволяет задавать
необходимую температуру продукта, которая поддерживается автоматически.
Россия, Владимирская область, Ковров, Муромская улица, 18с4 (Юридический адрес)
Компания ООО «МилкАгроСервис»-российский производитель оборудования для сельского хозяйства и пищевой промышленности. Мы производим Молокоохладители М1-4, цилиндрической формы вертикального и...