Объявление: Продам: стаб Миксцель 02 для майонеза в Москве

Комплексная пищевая добавка "Миксцель" 02

Описание:

Это натуральная комплексная порошкообразная пищевая добавка, которая используется для частичной замены сухого молока и как отдельно вносимый ингредиент для восполнения сухих веществ рецептуры. Посторонних запахов не имеет.

Вкус и запах натуральный, без приторности. Красители отсутствуют.

Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Дозировка: *0,05% -15,0 % в зависимости от продукта, желаемой консистенции.

*Дозировка зависит от качества исходного сырья, возможностей оборудования, желаемой консистенции готового продукта, т.е. подбирается для каждого конкретного производства отдельно на основании пробной выработки.

Области применения:

используется в молочной промышленности:

плавленые сыры, соевое молоко, жировые начинки, стаканчики для мороженного, майонезы, соусы.


Преимущества:

замена сухого молока до 50%, в зависимости от продукта и желаемого результата;
связывание влаги и улучшение характеристик продукта;
увеличиваются сроки хранения готовой продукции;
стабилизатор консистенции - улучшает структуру, уплотняет;
увеличивается выход изделий;
используется для теста в стаканчики для мороженного, против намокания;
одновременно замещает сухое молоко, жир и восполняет сухие вещества рецептуры.



Более подробную информацию можно уточнить по телефону: (499) 906-89-15.

Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!