Модульный молочный завод предназначен для приемки, предварительного охлаждения молока и производства молочных продуктов, а также упаковку произведенных молочных продуктов. Объем переработки от 500л в смену.
Компактный молочный завод автономное, модульное здание, оборудованное всеми инженерными системами полного цикла по приемке и переработке молока с выпуском готовой молочной продукции в индивидуальной упаковке.
Производитель оборудования компания ООО "Генераторы ледяной воды".
Наша компания является производителем Генераторов ледяной воды, холодильного оборудования, емкостного оборудования по новейшей технологии, пастеризационного охладительных установок, нержавеющих конструкций из нержавеющей стали (столы, стеллажи) и каркасно-модульных зданий с термоизоляцией экструдированным полиуретаном, разрешенным к использованию в качестве утеплителя в модульных молочных мини-заводах согласно п.2 Приложения №1 ВСТП-645/619 «Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности».
Модульный масло-сыр завод предназначен для приемки, предварительного охлаждения молока, производства полутвердых сыров типа Российского, мягких сыров типа Сулугуни, Рикотта, масла сливочного. Сырье Цельное молоко МДЖ 3,8%
Производительность 1000 л/сутки (2 приемки)
Готовая продукция (пример)Сыр МДЖ 45% Масло МДЖ 72%
Упаковка Вакуумная пленка
Обслуживающий персонал 3 человека
Площадь занимаемая линией 51,5 м2
Установленная мощность 105 кВт
Потребляемая мощность 94.2 кВт/ч
Расход воды при использовании генератора ледяной воды 1,5 м3/сутки
Климатическое исполнение Север (от -45 до +50оС)
Изготовим под заказ модульные сырзаводы на 2000, 3000, 5000, 10000, 500 л переработки молока в сутки. а так же модульные сыроварни от 100л переработки молока в смену.
Описание мини-завода
Каркас:
Металлический, усиленный из сортового проката, цельносварной. В качестве основных опор на основание используется стальной швеллер 120-160 мм, поперечные стяжки: труба 40х60х2 мм, (с шагом 600 мм), усиленные косынками 150х150 мм со всех сторон. Угловые узлы выполнены из уголка 100х100х7 мм. Стены, потолок выполнены из швеллера 120 мм. Каркас укреплен металлическими растяжками, стойки и поперечины: стальная труба 40х60х2 мм, для последующего крепления к нему стеновых панелей и оборудования. Для грузового пояса используется швеллер 120 мм.
Наружная Обшивка:
Стальной профилированный лист. Толщина – 0,55-0,7 мм. Покрытие полимерно-порошковое, стойкое к климатическим и механическим воздействиям. Крепление к каркасу и между собой осуществляется кровельными саморезами и металлическими заклепками с последующей герметизацией по всем стыкам.
Теплоизоляция:
«Кавити Баттс ROCKWOOL» (45 плотность). Раскладка утеплителя осуществляется в несколько слоев для устранения возможных мостиков холода. Система пароизоляции – Изоспан-В, гидроизоляции – Изоспан-А. Используются негорючие и не выделяющие запаха при горении материалы. Мобильные здания изготавливаются в «северном» исполнении, с возможностью использования до - 60 °С. Толщина утепления стен 100-150 мм, пола и потолка 150-200 мм. Брус 50х70 мм пропитанный огнебиозащитой.
Пол:
Металлический лист 1,5 мм, лаги выполнены из трубы 60х40х2 мм и швеллера 120 мм пленка «Изоспан-А», Брус 50х70 мм пропитанный огнебиозащитой. Утеплитель минераловатная изоляция «Кавити Баттс ROCKWOOL» толщиной от 150 мм. Раскладка утеплителя осуществляется в несколько слоев для устранения возможных мостиков холода. На утеплитель уложена пленка «Изоспан-В», фанера влагостойкая ФСФ 18-21 мм, с последующим покрытием износостойким линолеумом Sprint-pro (Tarkett) или ламинат 33-34 класса износостойкости. Толщина пола не менее 150 мм. Возможна укладка электрического теплого пола.
Кровля:
Крыша – трапеция. Потолок и крыша – металлический лист 1,5 мм. со сплошным проваром, пленка «Изоспан-А», утеплитель - минераловатная изоляция «Кавити Баттс ROCKWOOL» толщиной от 100 мм, на утеплитель пленка «Изоспан-В», плиты ЛДСП. На крыше установлены проушины, предназначенные для установки и проведения монтажных работ на месте эксплуатации.
Внутренняя отделка:
Внутренняя отделка стен – ПВХ панели, панели ЛДСП, вагонка «Экстра-массив», СМЛ (стекло-магнезитовый лист), оцинкованный лист 0,7 мм.
Окна:
Окна в северном исполнении – металлопластиковые, поворотно-откидные, с двухкамерным стеклопакетом и москитными сетками.
Двери:
Входная: Металлическая утепленная. Каркас из гнутого профиля толщиной 1,5-2 мм, обшивка стальным листом 2 мм, утепление толщиной 70 мм, оборудованные замками Gardian. Нажимная усиленная ручка-защелка. Двойной контур уплотнения. Утепленная коробка, пожаробезопасная. Металлическая поверхность двери окрашена полимерно-порошковым покрытием.
Внутренние двери распашные, либо купейные – полотно ламинированное, с брусом по периметру.
Отопление:
Электрическое, от внешних источников тока напряжением 220/380В.
Электромонтаж:
Выполнен проводом марки ВВГнгLS сечением от 1,5 мм² и выше в зависимости от назначения в кабель-каналах марки TMC 25x17 DKC. Щит управления уличный - металлический влагозащитного исполнения с вводным автоматом на 380 В. Щит управления внутренний – пластиковый, с автоматами 220 В и 380 В. Устанавливаются светодиодные светильники мощностью 15 Вт и индивидуальные светодиодные светильники. Все вагон-дома оборудованы заземлением системы TN-S.
Вентиляция:
Естественная, через открывающиеся окна и двери, вентиляционные клапаны. Принудительная, через канальные электро-вентиляторы. Отопление и вентиляция в соответствии с нормами и правилами СНиП 2.04.05-91. Устанавливается сплит-система.
Канализация:
Бытовая с выпуском наружу, выполняется из ПВХ-трубопроводов.
Водоснабжение:
Водонагреватели или проточные от 20 л или накопительные от 50
Производим весь спектр молочного оборудования по приемке молока, переработке молока, охлаждению. Молочные заводы под ключ, комплекты оборудования, модульные молочные заводы, масло сыр заводы! 20 лет стажа!!! Работаем по России и странам таможенного союза! Гарантия качества! Гибкая система скидок! Немецкие технологии!Качество проверенное временем и нашими заказчиками!
Производим весь спектр молочного оборудования по приемке молока, переработке молока, охлаждению. Молочные заводы под ключ, комплекты оборудования, модульные молочные заводы, масло сыр заводы! 20 лет стажа!!! Работаем по России и странам таможенного союза! Гарантия качества! Гибкая система скидок! Немецкие технологии!Качество проверенное временем и нашими заказчиками!
Модульный цех или мини завод - металлокаркасное здание из сэндвич-панелей, с внутренними коммуникациями, оборудованием, вентиляцией и иными необходимыми для работы вещами. Чтобы запустить оборудование необходимо привезти и установить готовый модуль на фундамент, подключить коммуникации, произвести пуско-наладочные работы.
Молочные минизаводы в модульном исполнении имеют ряд преимуществ:
1. Модульный минизавод – это готовое помещение модульного типа, соответствующее всем необходимым требованиям и стандартам предприятий молочной промышленности с полностью готовой линией для переработки молока, с установленными молокопроводами, подводом воды, канализации и электросети;
2. При организации производства в арендуемых помещениях существует риск прекращения договора аренды. Модульный молочный завод по желанию можно перенести в любое удобное место;
3. Для каждого проекта имеются детальные планы размещения оборудования, а так же вся разрешительная документация (сертификаты, санитарные заключения и прочие документы необходимые для получения сертификата на выпускаемую заводом молочную продукцию;
4. Молочный завод полностью готов к работе, соответствует необходимым нормам и стандартам (ГОСТ, СанПиН);
5. Возможность увеличения объема переработки завода, расширения ассортимента производимой продукции, добавления видов фасовки благодаря возможности установки дополнительных модулей к уже имеющимся модулям действующего завода.
6. Производство из натурального молока.
Основные параметры молочного завода в модульном исполнении:
· Простота производственного процесса, быстрая обучаемость персонала;
· Практичность оборудования, возможность ремонта на местах в сжатые сроки;
· Автономность производственного комплекса;
· Целостность (полнота) комплекса. Молочный комплекс включает в себя полный цикл от приемки сырого молока до фасовки и хранения готовой молочной продукции;
· Организация производства в любом подходящем месте не зависимо от наличия помещений соответствующих всем необходимым требованиям;
· Запуск предприятия по месту установки в короткие сроки, переход к изготовлению молочной продукции;
· Эргономика производственных площадей, позволяет значительно сократить издержки на отопление.
