Описание:
Наше хозяйство расположено на территории экологически чистого района
Карельского перешейка в Приозерском районе Ленинградской области.
С целью увеличения ассортимента выпускаемой фермерской продукции мы
объединили два крестьянско-фермерских хозяйства - это КФХ Попковой В.А и КФХ
"ПОДВОРЬЕ ПОРТОВОЕ". В настоящее время вся продукция выпускается под брендом
"ПОДВОРЬЕ ПОРТОВОЕ ".
Основная цель, которую мы ставим, - это получение экологически чистого
фермерского продукта по оптимальной цене.
Что же отличает нас от других хозяйств и ферм?
Так как основной продукцией нашего хозяйства является коровье и козье молоко и
продукты его переработки, то важной задачей при создании хозяйства был выбор породы
коров и коз. К данному вопросу наше хозяйство подошло очень основательно, в
результате чего выбор пал на коров породы Монбельярд и коз Нубийской породы.
Порода Монбельярд относится к элитному виду скота. Этот вид коров вывели во
Франции. На протяжении более чем столетие селекционеры работали над выведением
такого вида коров, молоко которых бы полностью соответствовало для изготовления
местных сыров. Молоко монбельярдов имеет прекрасное сочетание молочного жира с
повышенным содержанием белка, именно такой продукт используют для выработки
сыров, отвечающим высочайшим нормам. Молоко относится к продукту высокого уровня,
с прекрасными вкусовыми свойствами, и его используется не только для изготовления
сыров высоких сортов, но и для других продуктов молочного происхождения.
История возникновения коз нубийской породы корнями уходит в
сельскохозяйственную культуру Англии. А самыми далёкими предками «нубийцев»
считаются козы, выведенные в республике Намибии Африканского континента.
Исследования ученых уже давно доказали, что молоко коз переваривается гораздо
лучше коровьего, поэтому его советуют пить пожилым людям и тем, у кого нарушен
обмен веществ. К тому же оно почти лишено аллергенов, полезно ослабленным детям и
людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями и болезнями, связанными с
нарушением обмена веществ. Целебное молоко отличается повышенными
антианемическими и антигеморрагическими свойствами.
Кроме вышеперечисленных достоинств козьего молока, молоко коз Нубийской
породы обладает еще одним неоспоримым преимуществом, вкус даваемого ими молока
совершенно никак не зависит от условий содержания и качества кормов. Это очень
полезный диетический продукт. Это молоко очень любят дети. Дело в том, что
специфический запах у него абсолютно отсутствует. Более того, молоко нубийских коз
имеет очень приятный сливочный привкус.
Во-вторых, в нашем хозяйстве используются только современные
высокоэффективные европейские технологии содержания, кормления и доения животных.
При создании нашего хозяйства основной целью стало крепкое здоровье,
оптимальная производительность и комфортные условия для каждой коровы. Результатом
нашей заботы о благополучии коров стал принцип свободного содержания коров и
использование инновационного доильного робота голландской фирмы Lely .
Свободное содержание коров обеспечивает естественный ритм их жизни. Коровы
сами решают, когда им есть, пить, отдыхать или доиться. Устройство коровника и рабочие
процессы в нем определяются естественным поведением коров, а это является важным
аспектом, ведь коровы так же как люди очень индивидуальны. В нашем хозяйстве коровки
делают, что хотят и когда они этого хотят, тем самым коровы пребывают в благоприятных
условиях и не получают стресса.
Использование современного робота в хозяйстве обеспечивает не только
комфортное доение коров, робот осуществляет антисептическое обработку вымени, а
также он позволяет контролировать качество молока по важнейшим показателям,
производить анализ состояния здоровья каждой коровы. Система сразу оповещает о
любых отклонениях, так что в случае необходимости мы принимаем оперативные меры
для решения проблем.
Третьим важным отличием является то, что для кормления наших животных мы не
используем гормоны и антибиотики, мы не кормим наших животных комбикормом
неизвестного происхождения, все корма заготавливаются на собственных полях в
удаленности более 20 км от дорог и трасс.
В Ленинградской области наше хозяйство единственное, кто выращивает элитные
породы коров и коз и использует современные европейские технологии, поэтому мы
получаем безопасное, экологически чистое, антистрессовое молоко "Экстра-класса".
Поэтому наше молоко и молочные продукты будет полезны тем, кто действительно
следит за своим здоровьем и хочет употреблять только здоровую и полезную пищу.
Пейте наше молоко - будете здоровы!!!
