Ванны предназначены для загрузки сырного зерна в формы при производстве сыра.Ванна формовочная представляет собой полипропиленовую ванну на дно которой устанавливается перфорированное фальш дно, на её поверхность выставляются формы для сыра и закрываются групповой воронкой. На дне ванны расположен сливной патрубок с краном.Распределение сырного зерна на групповой воронке осуществляется вручную. Сырное зерно, подаваемое в ванну, через групповую воронку поступает в формы. В заполненных формах происходит отделение сыворотки, самопрессовние сырного зерна и формирование сырных головок.