Нидерланды: Ученые выяснили, что генотип коровы влияет на содержание витамина B12 в молоке

27 июня 2013, 15:09
Результаты исследования в рамках проекта 'Melk op Maat', который является частью голландской инициативы по изучению геномики молока, показали, что генетические вариации в содержании витамина В12 в молоке могут обеспечить естественное обогащение организма человека этим важным витамином.

Витамин В12 имеет важное значение для здоровья человека, а молоко является важным пищевым источником этого витамина. Изменения в содержании витамина В12 в молоке отчасти связано с генетической изменчивостью коров. Таким образом, средний уровень содержания витамина В12 в молоке может быть увеличен путем генетической селекции. Текущие уровни человеческого потребления витамина В12 считаются слишком низкими. Естественное увеличение содержание витамина В12 в молоке может помочь увеличить потребление этого витамина.

Естественное увеличение содержание витамина В12 в молоке может быть достигнуто, по мнению ученых, путем генетического отбора коров. Исследование генетической изменчивости у животных показывает, что генотип коровы влияет на количество витамина В12, которое содержится в ее молоке. Генетический отбор, таким образом, может быть использован для увеличения среднего уровня содержания витамина В12 в молоке.
Источник: Milknet.ru

Также в разделе:

Россия может производить более 35 млн тонн молока ежегодно – Минсельхоз...

Россельхознадзор: Белоруссия – крупнейший поставщик молока в Россию...

Пензенская область занимает второе место по производству сыра в ПФО...

Молоко и молочная продукция подорожали в ноябре для потребителя на 1,4%...

Делегация фермеров из Китая посетило производство ГК «Лосево»...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

На Кубани будет разработана программа поддержки мясомолочной отрасли
11 марта 2015, 07:35
На Кубани будет разработана программа поддержки мясомолочной отрасли Депутаты Законодательного собрания Краснодарского края поручили минсельхозу разработать программу поддержки мясомолочной отрасли, предусмотрев первоочередное выделение сельхозугодий под животноводческие проекты. Это...
Что нужно сделать, чтобы залить молоком Казахстан
12 марта 2014, 08:59
За последние несколько лет в страну завезено 25 тысяч голов мясного и 15 тысяч голов молочного скота. Минсельхоз готов продолжать эту политику и дальше. Наука говорит: «Да, но…». Об этой и других проблемах животноводства на страницах «Мегаполиса» рассказывает доктор...
Бангладеш: Обзор молочного сектора
17 июля 2013, 11:34
Между 2001 и 2011 годами потребление молока в Бангладеш выросло в два раза. Потребление молочной продукции в Бангладеш растет, хотя и остается относительно низким на душу населения (по приблизительным оценкам, около 44 миллилитров молока в день). Чтобы соответствовать рекомендованному Всемирной...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение