Нидерланды: Ученые выяснили, что генотип коровы влияет на содержание витамина B12 в молоке

27 июня 2013, 15:09
Результаты исследования в рамках проекта 'Melk op Maat', который является частью голландской инициативы по изучению геномики молока, показали, что генетические вариации в содержании витамина В12 в молоке могут обеспечить естественное обогащение организма человека этим важным витамином.

Витамин В12 имеет важное значение для здоровья человека, а молоко является важным пищевым источником этого витамина. Изменения в содержании витамина В12 в молоке отчасти связано с генетической изменчивостью коров. Таким образом, средний уровень содержания витамина В12 в молоке может быть увеличен путем генетической селекции. Текущие уровни человеческого потребления витамина В12 считаются слишком низкими. Естественное увеличение содержание витамина В12 в молоке может помочь увеличить потребление этого витамина.

Естественное увеличение содержание витамина В12 в молоке может быть достигнуто, по мнению ученых, путем генетического отбора коров. Исследование генетической изменчивости у животных показывает, что генотип коровы влияет на количество витамина В12, которое содержится в ее молоке. Генетический отбор, таким образом, может быть использован для увеличения среднего уровня содержания витамина В12 в молоке.
Источник: Milknet.ru

Также в разделе:

Под Пензой будет построена молочная ферма с элеватором за 4,5 млрд рублей...

Индекс цен на продовольствие ФАО в ноябре снизился на фоне роста урожая зерновых...

В Санкт-Петербурге и Ленинградской области обсудили вопрос внедрения электронной ветеринарной сертификации...

В Татарстане продолжается снижение закупочных цен на молоко...

В Новосибирской области запустили крупнейший за Уралом животноводческий комплекс...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россия сливает молоко
9 ноября 2017, 10:11
Уровень потребления молока в России снижается, производство стагнирует. Потребление молока в России серьезно отстает от европейского уровня, говорит глава Минсельхоза Александр Ткачев. В этом году, по оценкам аналитиков, оно может снизиться еще на 2-3%, в первую очередь, из-за снижения...
На Кубани будет разработана программа поддержки мясомолочной отрасли
11 марта 2015, 07:35
На Кубани будет разработана программа поддержки мясомолочной отрасли Депутаты Законодательного собрания Краснодарского края поручили минсельхозу разработать программу поддержки мясомолочной отрасли, предусмотрев первоочередное выделение сельхозугодий под животноводческие проекты. Это...
Что нужно сделать, чтобы залить молоком Казахстан
12 марта 2014, 08:59
За последние несколько лет в страну завезено 25 тысяч голов мясного и 15 тысяч голов молочного скота. Минсельхоз готов продолжать эту политику и дальше. Наука говорит: «Да, но…». Об этой и других проблемах животноводства на страницах «Мегаполиса» рассказывает доктор...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение