Land O'Lakes обновляет линию обезжиренных молочных ингредиентов

06 октября 2008, 12:35
По сообщению Foodnavigator.ru, известный производитель молочных ингредиентов решил обновить свою линию сырных порошков Cheddease, исключив из их состава частично гидрогенезированных масел. Их эффективной заменой, по словам представителей компании, должно стать каноловое масло с характерным высоким содержанием олеина – вещества, на редкость совместимого с органолептикой большинства молочных продуктов. Каноловое масло обеспечивает продукту при хранении прекрасную устойчивость, имея репутацию экологически чистого ингредиента, содержащего не более 7% насыщенных жиров, то есть, значительно меньше, чем другие растительные масла. Наряду с Cheddease, Land O'Lakes представит линию сухих обезжиренных сыров (среди которых Parmesan и Romano), новый ассортимент молочных порошков, а также сливочное масло, сметану и приправы.


Американская Land O'Lakes основана в 1921. Производит ингредиенты и молочную продукцию Штаб-квартира в.Сент-Поле (Миннеаполис). Президент и главный исполнительный директор Крис Поличински (Kris Polychynsky).
Источник: foodnewstime.ru

Также в разделе:

В Алтайском крае снизились цены на мясо и молоко...

На заводе "Бишкексут" заработала новая линия по производству творога "Веселый молочник"...

Новая Зеландия: Fonterra запустила крупнейшее в мире производство сухого молока...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: