Негативное воздействие влажного лета на молочное производство в Ирландии было усугублено низкими ценами на молочную продукцию. Прибыли производителей также пострадали из-за увеличения использования дорогостоящих концентрированных кормов для скота.
Цены на молочные продукты, по оценкам отраслевых экспертов, упали в среднем на 9 процентов с 2011 по 2012 год. В то время как ирландское производство молока примерно на 1 процент превысило квоту в 2011/12гг., объем молочного производства, по оценкам, сократился более чем на 2 процента в 2012 календарном году из-за неблагоприятных условий производственного сезона.
Стоимость кормов, удобрений и топлива увеличилась в 2012 году, но наиболее заметное влияние на расходы в молочном производстве оказало существенное увеличение использования концентратов кормов. Предполагается, что объем использования концентрированных кормов на молочных фермах в Ирландии увеличился, в среднем, на 20 процентов.
Снижение цен на молоко в сочетании с ростом расходов привели к примерно 40-процентному снижению чистой прибыли за литр произведенного молока в 2012 году по сравнению с предыдущим годом.
Средняя молочная ферма также получает прибыль от производства говядины, которая составляет около 18 процентов валовой продукции. Средняя молочная ферма также получила государственные субсидий в размере 22 500 евро в 2011 году.
С учетом всех расчетных изменений, доход средней молочной фермы в Ирландии в 2012 году, по оценкам, сократился на 27 процентов, в среднем, с 68600 евро в 2011 году до примерно 50.000 евро в 2012 году.
В начале 2013 года уровень спроса и предложения на международных рынках молочных продуктов находится в лучшем балансе, чем в начале 2012 года. Это говорит о том, что спад цен на молоко 2012 года не будет повторяться в 2013 году. В целом, цены на молоко, согласно прогнозам, будут, в среднем, на 5 процентов выше в 2013 году, чем в 2012 году.
Предполагается, что основные изменения расходов молочно-товарных ферм в 2013 году будут снижены благодаря стабилизации производства кормов. В целом, прибыли молочных производителей, по прогнозам, увеличатся на 31 процента в 2013 году по отношению к 2012 году. Средний доход семейных ферм в 2013 году, по прогнозам, увеличится на 20 процентов.
