Ароматизатор для сметанных продуктов Сливки Del'Ar 11.01.259 М
26 сен 2012, 17:34
592
Новый ароматизатор Сливки Del'Ar 11.01.259 М предназначен специально для сметанных продуктов, в которых молочные жиры заменены растительными.
Новый ароматизатор Сливки Del'Ar 11.01.259 М от специалистов ГК «Союзснаб» призван разрешить проблему с привкусом растительных жиров в сметанных продуктах.
На одном из предприятий молочной отрасли была осуществлена выработка сметанного продукта с использованием добавки Сливки Del'Ar 11.01.259 М, в ходе которой было установлено, что ароматизатор при производстве сметанных продуктов в дозировке 0,3-0,4кг/т придает им приятный сливочный вкус и аромат, отлично маскирует присутствие растительных жиров, устраняет посторонние вкусы и ароматы на протяжении всего срока годности. Ароматизатор Сливки Del'Ar 11.01.259 М добавляется в нормализованную смесь до пастеризации.
