Фермерское хозяйство реализует на постоянной основе молоко сырое (ж/б - от 4,2 до 8/от 3,3 до 4-2)
Также в продаже творог от 50-100 кг., в неделю.
Возможно производства масла сливочного
В связи с повышением цен ЗМЖ и СОМА предлогаю рецептуры безсывороточных творогов( Продукты с ЗМЖ с по технологии творога) , по себестоимости на 20руб. дешевле, термостойкие, с экологией никаких проблем. Есть ещё очень много рецептур разных. Звоните по телефону Жан.
Я фермер из с. Лемешки Владимирской обл. Люблю животных поэтому и занимаюсь таким не простым в наше время делом. Животные у меня все чистенькие, за ними хороший уход.
Изготавливаю сыр, развожу кроликов, коз
Комплексная пищевая добавка "БиоЧиз" 05
Описание:
Комплексная функциональная добавка - загуститель, стабилизатор, регулятор консистенции.
Предназначена для стабилизации и регулирования структуры творожного продукта, увеличения выхода, повышения термостабильности.
Использование пищевой добавки не требует изменения технологического процесса производства. Вносится на стадии восстановления СОМ под диспергатор.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: *0,8%-2,0% в зависимости от оборудования и желаемой консистенции.
*Дозировка зависит от качества исходного сырья, возможностей оборудования, желаемой консистенции готового продукта, т.е. подбирается для каждого конкретного производства отдельно на основании пробной выработки.
Области применения:
используется в молочной промышленности: творожный продукт для: сырников; кондитерских изделий: ватрушки, сочники, начинки; крем-сыры сливочные творожные: для чизкейков, тирамису, прослоек для тортов.
Способы внесения и общая технология производства для творожного продукта
1. В емкость для составления смеси (ванна ВДП) набрать расчетное количество воды по рецептуре и внести СОМ через воронку с использованием диспергатора.
2. "БиоЧиз" 05 и используемые волокна рекомендуется внести в общее количество смеси, восстановить.
3. Нагреть смесь до температуры 60 oC для последующего смешивания с жиром.
4. Подготовить ЗМЖ, плавить жир при температуре не выше 65оС
5. Внести расплавленный жир в подготовленную смесь обрата или восстановленного СОМ с "БиоЧиз" 05 и волокнами, продиспергировать до однородной эмульсии.
6. Гомогенизация смеси при температуре 65 - 70оС, давление 90/30 Bar
7. Пастеризация смеси 86-88оС, 15 сек
8. Охлаждение смеси до температуры заквашивания (в зависимости от типа закваски).
9. Внесение ферментного препарата ТГ 120, ТГ 1000-1500 или "БиоМилк" 12, желательно в начале набора ванны, предварительно растворив в части молока, перемешивание смеси.
10. Внесение закваски, перемешивание смеси.
11. Внесение CaCl (40% р-р) – (из расчета 240 г безводной соли на 1 тонну смеси) , сычужного фермента.
12. Сквашивание смеси до рН=4,7
13. Фасовка готового продукта
14. Охлаждение и хранение при температуре 6±2 оС
В ассортименте есть другие виды добавок - "БиоЧиз" 02, «БиоЧиз» 04, Миксцель 06, БиоЧиз 07, которые возможно использовать как сами по себе на рецептурах творожного продукта, так же в дополнении к уже используемому на производстве стабилизатору. Дозировка 0,4%-2,0% и 0,05%-1,5%.
Преимущества:
Влагосвязывающий компонент и уплотнитель структуры;
Увеличение выхода, за счет связывания дополнительной влаги и снижения потерь;
Используется в комбинации с волокнами, как с прессованием, так и без него;
Получение более качественного готового продукта, регулирование консистенции;
Повышение термостабильности творожного продукта;
Подвязывание свободной влаги в готовом твороге, в том числе после разморозки и дефростации.
Более подробную информацию можно узнать по телефону:(499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Предлагаем Вашему вниманию линейку молочной продукции ТМ НовоМолоко производства Рязанского Края.Масло, сметана и творога как фасованные (180, 200, 400, 500 гр) так и весовые (1, 3, 5, 10 кг) Доставка по РФ / Самовывоз. Индивидуальный подход к лиенту
- сливочное масло ГОСТ 72,5% и 82,5% в гофрокоробах по 20 кг, упаковка 180 гр. и 450 гр., а также спреды с различным уровнем содержания ЗМЖ.
- три бренда творога: El Primero, Milky Time и "Бабушкина лавка". Бренд "Бабушкина лавка" соответствуют качеству ГОСТ, другие бренды производятся в соответствии с ТУ. Творог выпускается в упаковке флоупак 180 гр. Также в ассортименте предприятия весовая продукция от 3 до 10 кг, выпускаемая в гофрокоробах и ведрах. Возможна заморозка весового продукта с увеличением срока годности до 6 месяцев.
- три бренда сметаны: El Primero, Milky Time и Бабушкина лавка. Все они соответствуют качеству ГОСТ и выпускаются в стакане массой 180 и 330 гр. Также в ассортименте предприятия весовая продукция от 3 до 10 кг, выпускаемая в ведрах.
Под заказ может производится высокожирная сметана.
Предлагаем Вашему вниманию пищевые добавки для творога, творожного продукта и сметаны. Результат- низкая себестоимость, отличные
вкусовые характеристики и внешний вид. Творог получается рассыпчатым, зернистым, в составе не добавки не определяются. Придание высокой термостабильности (до 240 С). Сметана отлично подходит для кондитерской промышленности, хорошо взбивается, не течёт, густая и глянцевая. Технологические решения при производстве сыров. Подберем технологии и пищевые добавки под Ваши задачи. Возможен выезд технолога на производство.
Компания ООО "Милко Групп" производит творог, сметану, сливочное масло, а также творожный и сметанный продукт, спред.
Наши производственные линии находятся в Нижегородской, Тульской, Курской и Тверской областях.
Наш ассортимент:
- сливочное масло ГОСТ 72,5% и 82,5% в гофрокоробах по 20 кг, упаковка 180 гр. и 450 гр., а также спреды с различным уровнем содержания ЗМЖ.
- три бренда творога: El Primero, Milky Time и "Бабушкина лавка". Бренд "Бабушкина лавка" соответствуют качеству ГОСТ, другие бренды производятся в соответствии с ТУ. Творог выпускается в упаковке флоупак 180 гр. Также в ассортименте предприятия весовая продукция от 3 до 10 кг, выпускаемая в гофрокоробах и ведрах. Возможна заморозка весового продукта с увеличением срока годности до 6 месяцев.
- три бренда сметаны: El Primero, Milky Time и Бабушкина лавка. Все они соответствуют качеству ГОСТ и выпускаются в стакане массой 180 и 330 гр. Также в ассортименте предприятия весовая продукция от 3 до 10 кг, выпускаемая в ведрах.
Под заказ может производится высокожирная сметана.
Благодаря использованию современного оборудования, а также применению системы ХАССП, мы обеспечиваем стабильное высокое качество нашей продукции в сочетании с превосходными вкусовыми качествами и продолжительным сроком хранения продукции.
Работаем на следующих условиях:
1. Доставка продукции нашим транспортом до Вашего склада согласно заявкам, квант поставок - 400 кг.
2. Предоставление отсрочки платежа 14 к.д. на начальном этапе, при вводе продукции в Торговые Сети отсрочку пересмотрим согласно условиям сети
3. . Брак - 100% обмен или возврат (согласно законодательству), компенсация просрочки от объема заказа ( % обсудим дополнительно)
4. .Предоставление необходимых образцов, рекламных материалов.
5 . При достижении согласованного объема продаж - дополнительная скидка в цене товара.
Работаем через программу Меркурий.
Более детально вы можете ознакомиться с нашей компанией на сайте http://milco.group/
Во вложении прайс нашей продукции. Цены указаны с учетом НДС и доставки. Цена зависит от объёма и частоты поставок - чем больше объём, тем ниже цена.
Приглашаем Вас к сотрудничеству на взаимовыгодных условиях!
Производим молочную продукцию от эконом до премиум сегмента.
Сырки и десерты глазированные, масса творожная и изготовленная по технологии творожной массы, сыр, масло, творог и творожный продукт, йогурты, молоко, кефир, ряженка, сметана и др.
Продаем кондитерские изделия в заморозке чизкейки и др. (срок 1 год).
Производим и продаем пищевые добавки для мясо-молочной промышленности.
Помогаем налаживать технологические процессы на производствах.
Оказываем транспортные услуги в любых температурных режимах.
масло сливочное(180,200,500гр.); Творог:180гр.(5%,9%,18%);200гр.(5%,9%,18%); сметана 200гр.(15%,20%);сметана 400гр(15%,20%);Творог весовой 5кг.коробка,ведро(5%,9%18%)
Данная продукция является участником программы "Забота" в Рязанской области, сертифицирована, проходит все необходимые лабораторные испытания.Представлена в сетевых(локальных) магазинах розничной торговли г. Рязань( Оливье, Раменские деликатесы и магазинах мелкой розничной торговли).В СПб находится компания-дистрибьютор нашей торговой марки.Осуществляем поставку продукции и успешно реализуем в Москве,C.Петербурге, Рязанской, Московской, Владимирской, Липецкой, Тамбовской, Нижегородской, Волгоградской и других областях через торговые компании, в том числе участвующих в тендерах по гос. обеспечению.Обслуживаем соц.объекты по гос.контрактам.
Мы являемся официальными представителями в г.Рязань следующих торговых марок и заводов:
производство творога,сметаны,масла сливочного,молочных продуктов
ООО «Микс»
г.Белгород. Производство сгущенного молока ТМ «Сладеж», «БелаСлада», «Славянка».
ООО «Белгородские молочные продукты»
производство сокомолочных напитков таких как: Добрый кашалот, Смузи.
ООО «Экопродукты»
производство йогуртов,творожных десертов,творожной массы
ООО «Агрин Форвард»
производство молочной продукции торговой марки «А я дешевле» и «Народное».Продукция завода РМК вырабатывается исключительно из натурального сырья и соответствует государственным стандартам.
ООО «Весна» Рыбновский Молочный Комбинат
Продукция собственного производства «МИКС» и "Ново-Молоково»:
1. Сметана 15% ,20% ГОСТ фасовкой 0,200гр и 0,400гр.
2. Творог 0%,5%,9%,18% ГОСТ флоупак фасовкой 0,200гр
3. Масло сливочное 72,5%,82,5% ГОСТ фасовкой 0,180гр.,0,200гр.
Так же в наличии весовой творог ГОСТ
0% от 130руб/кг
5% от 160руб/кг
9% от 165руб/кг
Сметана ГОСТ 15% от 128руб/кг
Сметана ГОСТ 20% от 135руб/кг
Масло сливочное ГОСТ 72,5%-375руб/кг
Масло сливочное ГОСТ 82,5%-395руб/кг
В продаже имеется сахар-песок ГОСТ от 27 руб./кг
Работаем по наличному и безналичному расчету.
Ассортимент под гос.контракты
Молоко 3,2% фин "Продукт Есенинского края" 1л -43р
Творог 9% 0,200гр -35р
Творог 9% 1кг-165р/кг
Сметана 15% 0,200гр стакан -27р
Сметана 20% 0,200гр стакан-28р
Йогурт "Народный" 2,5% клубника,персик 0,5л -29р
Кефир 3,2% фин.1л-44р
Ряженка 3,2% пюр. 0,450мл-33р
Масло сливочное ГОСТ 82,5% 0,200гр-85р
Масло сливочное ГОСТ 72,5% 0,200гр-74р
Снежок 3,2% пюрпак "Продукт Есенинского Края" 0,500мл-29р
Сыр Российский ГОСТ вес 375р/кг(вакуум. упаковка 300-400гр/700-900гр 390р/кг)
Сахар фасовка 0.900гр -32р
Данные продукты предназначены для поставки в больницы,сады,школы. Соответствуют всем стандартам. Необходимые образцы можем вам предоставить
Надеемся на долгосрочное и продуктивное сотрудничество!!!
Цены оговариваются согласно объему. Доставка в удобное для вас время
Чтобы купить сливочное масло в Москве оптом или в розницу, обращайтесь в компанию "Кефир-Групп". Мы осуществляем поставки масла и других видов молочной продукции по территории Московской области, в другие регионы и страны ближнего зарубежья.
Сливочное масло оптом от производителя "Золотое" поставляется на основании договора о сотрудничестве с предоставлением сертификатов качества и товарно-сопроводительной документации.
С ассортиментом продукции можно ознакомиться на страницах каталога. Цена на сливочное масло зависит от объема партии. Благодаря гибкой системе скидок сотрудничать с "Кефир-Групп" выгодно и крупнооптовым клиентам, и владельцам малого бизнеса.
Наша компания ЗАО «Совхоз имени Ленина» специализируется на производстве молока, имеет собственную сырьевую базу, что обеспечивает высокое качество продукции и стабильность поставок. Также мы готовы предложить вам традиционные продукты:
• сыр полутвердый,
• сыр мягкий,
• творожный сыр,
• творожную массу,
• йогурт ,
которые отличаются небольшим сроком годности.
Главные достоинства продукции натуральность, экологическая чистота и традиционные технологии производства.
Приглашаем вас к сотрудничеству и готовы приложить все знания и усилия для удовлетворения потребностей покупателей в качественной молочной продукции.
Добрый день!
Курьяновский молочный завод предлагает Творог БЗМЖ ГОСТ
Цены:
Творог 0% - от 160 р./кг
Творог 5% - от 165 р./кг
Творог 9% - от 170 р./кг
Возможна доставка по Москве и МО
Срок хранения 10 дней
Фасовка: 200 гр, 400 гр, 1 кг, 5 кг, 10 кг.
Вся необходимая документация имеется
Меркурий
МЕШКИ ДЛЯ ТВОРОГА под нужды молочных предприятий любого типа.
В наличие мешки двух типов: с прямым дном и косым дном.
Используемые материалы для многоразовых мешков: Лавсан и Бязь, реже — Миткаль.
*
Лавсановые мешки изготавливают из Лавсана артикул 1105 (1105 отварной) плотностью 100 г/м2,
артикул 1002 (56207) плотностью 125 г/м2 и артикул 1001 (56208) плотностью 145 г/м2,
используемого для производства молока и творога.
*
Основные размеры лавсановых мешочков:
72х37 см, 80х48 см, 80х40 см, 80х65х37 см (косые),
90х75х37 см (косые), 200х300 см.
Изготавливаем также мешки по размерам заказчика.
*
Мешочки изготавливаются с завязкой (со шнурком) и без, по форме - прямоугольные и со скошенным углом.
Изготавливаем также одноразовые мешки для творога из Спанбонда
(плотность 60 г/м2, стандартные размеры 40×80 см или 75×45 см, иные размеры под заказ).
*
Бязевые мешки изготавливаются из хлопчатобумажной ткани суровой отделки артикул 262, плотностью 110 , 125 и 146 г/м2, а так же из отбеленной бязи плотностью 142 г/м2, ГОСТ 29298-05.
*
Размер всех мешков может быть любым по желанию заказчика.
