Объявления / Продам: оборудование русского творога (кварк) в Республике Беларусь

   

Продам: оборудование русского творога (кварк) в Республике Беларусь

Размещено 8 ноября 2012, 17:48

Производство русского творога (кварк)

Четыре конвейера для отделения сыворотки (транспортеры) объединены в один комплекс, как показывается на Чертеже № 07.587-2A.
Включается также система воздушного охлаждения, в которой применяется стерильный воздух, для охлаждения творожной массы во всех четырех транспортерах.

Технические детали размещения прорабатываются в сотрудничестве с Заказчиком.

Функциональное описание производственной линии

Творог производится в чане-сыроизготовителе и опорожняется на первый транспортер, который дополнительно оснащается специальным фильтром для эффективного отделения сыворотки.

Одна варка (из чана-сыроизготовителя) опорожняется на первый транспортер и передается на второй транспортер, лента которого движется со скоростью, позволяющей собирать творожную массу до уровня, при котором вся варка умещается на его ленте.

Когда вторая варка сливается на первый транспортер, второй транспортер одновременно опорожняется на третий транспортер, скорость движения ленты которого соответствует скорости ленты второго транспортера.

Когда третья варка сливается на первый транспортер, второй транспортер
одновременно опорожняется на третий транспортер, скорость движения ленты которого одинакова скорости ленты второго транспортера, и третий транспортер опорожняется на четвертый транспортер, имеющий такую же скорость как у третьего транспортера.

Когда четвертая варка сливается на первый транспортер, второй транспортер одновременно опорожняется на третий транспортер с такой же скоростью, и второй транспортер опорожняется на третий транспортер со скоростью аналогичной скорости третьего транспортера. Затем третий транспортер опорожняется в четвертый, из которого с помощью шнека творожная масса перекачивается или в упаковочную машину или в миксер для добавления дополнительных ингредиентов и для регулировки плотности продукта.

В четвертом конвейере имеется входное отверстие для подачи холодного воздуха, а выходное отверстие холодного воздуха находится в передней части первого конвейера. Холодный воздух охлаждает творожную массу по мере отделения сыворотки с ленты транспортеров и по мере щадящего перемещения творожной массы с одного транспортера на другой. Холодный воздух предназначается также для удаления влажности, исходящей из творожной массы в ходе ее постепенного охлаждения. Расход воздуха и его температура могут регулироваться отдельно.

Миксер представляет собой высокоэффективный турбосмеситель, спроектированный для плотных продуктов. Все ингредиенты, требующиеся для конкретного продукта, подаются в миксер и смешиваются менее чем за 10 минут, и продукт готов к упаковке.
Из миксера продукт перекачивается на упаковочную машину и/или в экструдер.
Турбосмеситель оборудуется тензодатчиками для точного измерения веса.

Позиция 1.02 Четыре конвейера для стекания сыворотки
(Транспортеры)

Конвейер для стекания сыворотки компании «NDT» представляет собой специальную конструкцию для дренирования сыворотки при производстве различных типов сыра. Конструкция идеально подходит для отвода сыворотки из мягкого сырного зерна, применяемого для производства большинства мягких сыров типа творога, камембера, бри, фета и т.п.

Смесь сыворотки и сырного зерна подается через специальный сывороточный фильтр (корзина или цедилка) и затем на ленту конвейера, с которой стекает оставшаяся сыворотка.

Лента конвейера изготавливается из полипропилена, одобренного для пищевых продуктов, и приводится в действие редукторным электродвигателем с регулируемой частотой вращения (частотный преобразователь). Сыворотка собирается через одно выходное отверстие, соединенное с насосом возврата сыворотки. Сухое сырное зерно падает с ленты конвейера у выходного отверстия конвейера.

Корпус, рама и крышка изготавливаются из нержавеющей стали марки AISI 304 холодной прокатки 2B. Поверхность со сварными швами полируется до чистоты 180.

Все части, находящиеся в контакте с продуктом, устойчивы к воздействию обычных моющих средств, таких как растворы щелока и кислоты.

Распылительные головки в конвейерах обеспечивают мойку оборудования СИП станцией.


Производство «домашнего сыра»


Сырное зерно и сыворотка перекачиваются из чана-сыроизготовителя на конвейер для отделения сыворотки.

Имеется возможность установки дополнительных распылительных форсунок в средней части конвейера с целью регулировки температуры сырного зерна и для смывания мелких сырных зерен (мелочи) и также для смывания сыворотки с поверхности сырных зерен.

Сырные зерна попадают в конце конвейера в приемный модуль дозировочной и упаковочной машины.



С Уважением Сергей Круковский ,93, skype: sergey.krukovsky, e-mail:

Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь Продам: оборудование русского творога (кварк)  в Республике Беларусь

Контактное лицо:

Компания: Нордик Компани

Эл. почта: Подключить опцию

Моб. тел.: +375 29 358 99 93

Телефон: +375 29 3589993

Страна: Республика Беларусь

Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Комментарии (0):

На это сообщение еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы публиковать или комментировать сообщения в разделе.

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Горячее предложение