В верблюжьем молоке есть кальций, медь, железо, магнезий, сода, цинк, фосфор, сера.
Эмираты намерены экспортировать верблюжье молоко в Европу, сообщает арабская газета "Аль Иттихад". Ожидается, что это произойдет в следующем году после того, как будут полностью завершены испытания на соответствие этого продукта стандартам качества ЕС.
Тестирование молока будет проводить Управление пищевого санитарного контроля Абу-Даби (ADFCA) совместно с Центральной лабораторией дубайского муниципалитета. По окончании испытаний, которые продлятся около года, результаты будут представлены в комиссию ЕС по вопросам регистрации новых продуктов питания, сообщается на портале «Русский дом».
Для справки: в верблюжьем молоке есть кальций, медь, железо, магнезий, сода, цинк, фосфор, сера. В нем содержится в три раза больше витаминов С и Д по сравнению с коровьим молоком, меньше казеина, который затрудняет усвоение молочных продуктов организмом, больше сахарной лактозы, обеспечивающей питание мозга и нервной системы, а содержание аминокислот оценивается как идеальное.
В нем также содержатся антитела, которые помогают в борьбе с такими хроническими заболеваниями как диабет, опухоли, аллергия, воспаления печени и псориаз.
