В США утилизируют молоко, зараженное птичьим гриппом

02 мая 2024, 09:06 308

Птичий грипп (вирус H5N1) фрагментарно обнаружили в пастеризованном молоке на фермах по всей территории США. В Управлении по санитарному надзору (FDA) утверждают, что выявленные частицы вируса неактивны и не угрожают потребителям.

Данные Центра контроля и профилактики заболеваний гласят, что вирус распространился на поголовье 33 молочных стад в 8 штатах, а также заразил сельскохозяйственного рабочего.

FDA заявляет, что пастеризация, скорее всего, дезактивирует птичий грипп, однако ведомство уже приступило к уничтожению молока от зараженных коров.

Поскольку большинство производимого и продаваемого в США молока поступает из хозяйств, использующих процесс пастеризации, власти утверждают, что не видят оснований для изменения оценки безопасности коммерческих молочных поставок. Однако проблема заражения коров нова, и до сих пор нет исследований, как именно пастеризация влияет на H5N1 в коровьем молоке.

Источник: dairynews.today

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться