Рост производства и сокращение экспорта окажут давление на молочные цены в 2012 году

Увеличение объемов производства молока и снижение экспортных поставок, может привести к падению цен на молоко в 2012 году, заявила Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (ERS) в своем докладе "Перспективы развития животноводства, молочного производства птицеводства в 2012 году".

Несмотря на прогноз на небольшое снижение размера молочного стада с 2011 года, повышение показателей удоя молока на одну корову приведет к росту производства молока в 2012 году, сообщают эксперты ERS. Экспорт молочной продукции, как ожидается, может снизиться в 2012 году. Результатом такого развития ситуации может стать снижение цен на молоко и молочную продукцию в 2012 году, что, следовательно, отразится и на средней цене на молоко.

Средняя цена на молоко, как прогнозируется, в 2012 году установится на уровне 18,30 -19,10 $/сотню фунтов. Это больше по сравнению с декабрьским показателем, главным образом, благодаря высоким ценам на сыворотку.

Цены на корма.

Прогнозируемая на сезон 2011/12 средняя цена на кукурузу была снижена на 20 центов на каждом конце диапазона с $ 5,70 до $ 6,70 за бушель Цены, полученные производителями, остаются ниже наличных цен, что ограничивает потенциал роста средней сезонной цены франко-фермы, отмечает ERS.

Прогноз цены соевого шрота был поднят в этом месяце на 10 $ /тонну с $ 290 до $ 320 за тонну. Предварительные декабрьские показатели соотношения цен на молоко и корма были опубликованы в декабрьском докладе USDA об уровне сельскохозяйственных цен. На основе прогнозов цен на кормовые ингредиенты, стоимость рациона в 2012 году может быть несколько ниже, чем в 2011 году, но, вероятно, затраты на приобретение кормов останутся высокими по историческим меркам. Цены на молоко, как ожидается, будут ниже в 2012 году, чем в 2011 году, поэтому показатель ценового соотношения молоко-корма вряд ли улучшится в этом году.

Поголовье коров.

Производители, пожалуй, все еще приспосабливаются к росту цен на корма, который начался в прошлом году, и опасаются перспективы снижения цен на молоко в 2012 году. В четвертом квартале 2011 года общее количество молочных коров сократилось незначительно, но, после округления предоставленных данных, оказалось, что количественные показатели молочного стада остались без изменений (9,2 млн. голов) по сравнению с декабрем. Прогнозируется, что размер стада несколько снизится по сравнению с показателями 2011 года до 9,190 млн. голов.
27 января ожидается публикация отчета USDA о состоянии скотоводческой отрасли в США, по данным которого можно будет судить о намерениях производителей в отношении увеличения поголовья скота.

Экспорт.

Общий объем экспорта молочной продукции не изменился (по данным нового отчета по сравнению с данными публикации за прошлый месяц) и составил 9,3 млрд. фунтов. Тем не менее, отмечено некоторое смещение показателей экспорта различных продуктов в ту или иную сторону. Экспорт молочного жира резко сократился в октябре, но падение экспорта жира было компенсировано более высокими поставками сыра и увеличением экспорта продуктов питания. Объем экспорта жира, на основе прогноза, в 2012 году остается на уровне в 8,6 млрд. фунтов.
Запасы обезжиренного сухого молока (NDM) в 2012 году, по прогнозам, окажутся выше среднего показателя за последние пять лет.

Цены на молоко.

Рост производства молока и снижение экспортных поставок в 2012 году будут оказывать давление на цены в 2012 году на все молочные продукты, кроме сыворотки. Прогноз цен на молочную продукцию на 2012 год изменился, тем не менее, незначительно по сравнению с данными декабрьского отчета. Стоимость сыра в 2012 году прогнозируется на уровне $ 1,655 - $ 1,735 за фунт, что немного ниже декабрьского прогноза. Прогноз цен на масло остается неизменным с декабря и составляет $ 1,605 - $ 1,715 за фунт.

Эти прогнозы основаны на текущей слабости цен на эти продукты. Только прогноз на цены на обезжиренное сухое молоко и сыворотку был увеличен на основании укрепления нынешних цен и ожидании того, что экспортный спрос будет оставаться довольно высоким.

В 2012 году цена на обезжиренное сухое молоко, как прогнозируется, установится на уровне $ 1,370 - $ 1,430 за фунт, что чуть выше декабрьских прогнозов. Кроме того, прогноз цен на сыворотку был увеличен с декабрьского показателя в 60,5 до 63,5 центов за фунт.

Цена на молоко класса III была повышена с $ 17,10 до $ 17,90 за сотню фунтов. Основой для увеличения прогноза стал ожидаемый рост цен на молочную сыворотку. Цена молока класса IV также была увеличена с $ 16,45 до $ 17,35 за сотню фунтов, на основе более высокой ожидаемой цены на сухое обезжиренное молоко. Средняя цена на молоко на 2012 год прогнозируется на уровне $ 18,30 - $ 19,10 за сотню фунтов.