Молочная отрасль Беларуси: перспективы и возможности

26 апреля 2011, 14:42
В рамках подготовки к «Белорусскому молочному форуму», который состоится 6 мая в Минске, организаторы проанализировали перспективы и возможности развития молочной отрасли Беларуси.
Мировой экспорт молокопродуктов в пересчете на молоко составляет около 40 млн тонн, т.е. 5,7% от общего мирового объема производства. Республика Беларусь, производя 1,4 % мировых объемов молока, в экспорте молочных продуктов занимает около 5%, а по маслу сливочному около 9%. Внутри республики потребляется около 46% производимой молочной продукции, остальное экспортируется.

«Перспективы производства молокопродуктов на ближайшие 3-4 года достаточно хорошие, – отмечает заведующая сектором экономических исследований РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Мария Климова, участник «Белорусского молочного форума: тенденции, продвижение, экспорт». – В краткосрочной перспективе сохранит привлекательность основной рынок сбыта – рынок Российской Федерации, что обусловлено емкостью и схожестью потребительских предпочтений населения. Однако наращивание объемов ограничено экологическими и экономическими факторами, включая сложную конъюнктуру мирового рынка, а переработка молока в продукцию с длительным сроком хранения характеризуется сильной зависимостью от конъюнктуры рынка, на котором присутствует ряд стран-монополистов (Новая Зеландия, страны ЕС), которые и формируют мировую ценовую политику. Конкурентоспособность белорусских товаропроизводителей пока им уступает».

Одной из составляющих конкурентоспособности белорусских молочных продуктов является их брендовая составляющая. «Еще несколько нет назад кроме «Савушкиного продукта» на рынке не было в принципе профессионально брендированной молочной продукции, – говорит Дмитрий Аполенис, креативный директор брендинговой компании AIDA Pioneer, также один из участников форума. – Сейчас ситуация меняется с каждым днем. Потребитель уже знает и выбирает такие марки, как «Бабушкина крынка», «Здравушка», «Беллакт», «Калинка», «Моя Славита» и т.п. И это только начало! Региональные производители начали задумываться о том, что выживание и расширение рынка невозможно без контакта с потребителем. Но брендирование основной линейки цельномолочной продукции не решает проблемы высокой конкурентной борьбы в сегменте йогуртов, сыров и других инновационных молочных продуктов – здесь все сложнее, а значит, требует еще более вдумчивого и профессионального подхода. Брендингу уделяется больше внимания, чем раньше, это факт. Но молочная отрасль находится лишь в начале пути».

Вышеупомянутые и другие вопросы более подробно будут подняты на «Белорусском молочном форуме: тенденции, продвижение, экспорт», который состоится 6 мая в Минске. На форуме будут обсуждаться темы опыта развития молочной отрасли за рубежом, которую осветит д-р Джон Трайон, профессор государственного университета сельского хозяйства штата Нью-Йорк; стратегии развития отрасли и изменения в ценовом регулировании молочной продукции, которую осветит представитель Минсельхозпрода; основные проблемы и возможности белорусских производителей при экспорте, с участием представителя дистрибьюторской компании из России и «Мясомолочной компании». Кроме того, будут подняты вопросы изучения потребителя, эффективной работы с розницей. Завершит работу форума круглый стол «Проблемы и возможности развития молочной отрасли».

Интерес к форуму уже проявили такие ведущие предприятия Беларуси, как «Беллакт», «Клецкая крыначка», «Березовский сыродельный комбинат», «Глубокский молочно-консервный комбинат» и многие другие.
Источник: marketing.by

Также в разделе:

«Агротех-Гарант» достроит молочный комплекс под Воронежем в 2017 году...

Единичные случаи ящура не повлияют на планы РФ по экспорту мяса - Минсельхоз...

Импорт продовольствия из дальних стран увеличился за 11 месяцев на 13,9% - ФТС...

Россия может производить более 35 млн тонн молока ежегодно – Минсельхоз...

Россельхознадзор: Белоруссия – крупнейший поставщик молока в Россию...

Пензенская область занимает второе место по производству сыра в ПФО...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Молочную отрасль Сахалина планируют развивать по белорусским технологиям
3 ноября 2015, 09:50
Белоруссия поможет сахалинским предприятиям развивать производство цельномолочной продукции, пользующуюся большим спросом на продовольственном рынке РФ. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Леонид Заяц, прибывший в составе делегации на сахалинскую...
Белоруссия: Госпрограмма развития молочной отрасли под угрозой срыва - КГК
24 декабря 2013, 15:42
Проблемы, выявленные в молочной промышленности Беларуси Комитетом государственного контроля, угрожают срывом государственной программы развития молочной промышленности, сообщили представители КГК на коллегии в понедельник в Минске. "К сожалению, в одной из стратегических отраслей развития...
Беларусь: Молочной отрасли советуют стать единым рынком
15 декабря 2011, 12:41
Власти Беларуси должны заняться кардинальной реструктуризацией молочной отрасли. Об этом говорится в докладе "Молочная отрасль в Беларуси: перспективы развития", подготовленном немецкой консалтинговой фирмой Berlin Economics.Напомним, в ноябре Всемирный банк рекомендовал властям Беларуси провести...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение