"Carbery" будет изготавливать биологическую молочную сыворотку
01 ноя 2007, 16:28
450
Группа Carbery объявила сегодня, что начнет производство биологических продуктов и поставит компанию в один ряд с крупнейшими поставщиками в этом сегменте молочной промышленности.
Это решение, оглашенное на выставке Food Ingredients Europe, было принято из-за недостатка компаний в Великобритании и Европе, производящих молочную биологическую продукцию.
Представитель Carbery заявил для DairyReporter.com, что в центре внимания стоит значительный рост спроса на органическую продукцию. И это предоставляет большие возможности для поставки производителям, которые стараются избегать использование различных добавок, товара «с чистыми ярлыками».
Ожидается, что один только рынок органических продуктов достигнет оборотов 30 миллиардов долларов к концу года. Carbery утверждает, что протеины, содержащиеся в молочной сыворотке, использовались уже много лет в детских продуктах питания и напитках для спортсменов.
Компания говорит о том, что переход на органическое производство может расширить рынок молочных протеинов, подталкивая потребителей покупать все больше натуральных и здоровых продуктов. Органическая молочная сыворотка может особенно подойти для изготовления органических йогуртов и готовых к употреблению молочных продуктов и немолочных йогуртов.
Для того чтобы развить этот рынок, группа компаний сотрудничала с отраслевой организацией The organic Soil Association, для того чтобы быть уверенными, что процесс производства соответствует всем промышленным стандартам.
Foodretail
Новости
milknet
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
