Блог RSS /

Обзор рынка молока / Рынок молока – текущая ситуация на 07.11.2011

7 ноября 2011 года

Цена закупки сырого молока оптом увеличилась на 0,5%. Потребительские цены на молоко и сыры увеличились на 0,3%, а на масло сливочное - 0,1%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного, молока сухого и сыра - ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период снизились на молоко и сыры на 1,1% и 7,9% соответственно, на масло сливочное - остались на прежнем уровне.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

По данным компании ЮНИМИЛК текущая средняя закупочная цена сырого молока составляет 15,31 руб./кг (без НДС)

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.10 2010 г. 2011 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 25 441,9 25 048,0 98,5
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 669,7 3 675,5 100,2



Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн

с 01.01 по 01.10 2010 г. 2011 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
8 224,6 7 941,5 96,6
Сыры и продукты сырные 335,4 323,8 96,5
Масло сливочное 162,9 168,5 103,4
Молоко и сливки в твердых фракциях 89,3 111,3 124,6

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 27.10.2011), долл. США/т

    Изменение:
  • Масло: 0% / - 8,9%;
  • Сыр: - 7,9% / - 4,8%;
  • СОМ: - 1,1% / + 8,1%

Импорт молочной продукции* (на 02.11.2011), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 01.09 2010 г. 2011 г. %
Масло сливочное     040510 68,2 73,9 108,4
в т.ч. из Белоруссии 31,5 32,4 102,9
Сыры и творог      0406 273,7 277,4 101,4
в т.ч. из Белоруссии 82,7 89,8 108,6
Молоко сухое и концентр.      0402 150,4 126,0 83,8
в т.ч. из Белоруссии 109,9 101,0 91,9
Молоко цельное      0401 118,0 129,9 110,1
в т.ч. из Белоруссии 104,5 113,6 108,7

Союзмолоко

Данные предоставлены Минсельхозом РФ

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.