Югра: Няганский фермер строит собственный молочный цех
01 авг 2013, 14:25
530
Няганский фермер приступил к строительству собственного молочного цеха.
Сейчас большую часть молока, нереализованного в торговой сети и по договорам, работники фермы вручную перерабатывают в сметану, масло, сливки и творог. Молочная продукция поступает на прилавки собственных торговых точек фермера, а также в магазины и пекарни города.
После ввода цеха автоматы будут пастеризовать, охлаждать и разливать молоко в пакеты. Кроме того, здесь будут производить творог, сливки, масло и кефир. Технологии позволят выпускать также бифидоки, йогурты и адыгейский сыр.
В настоящее время все основное оборудование смонтировано и частично опробовано. За один цикл в цехе можно будет переработать до 1 000 литров молока, сообщают в пресс-службе администрации Нягани.
