В ЕС значительно выросли цены на сливочное масло - ZuivelNL

14 окт 2021, 09:49 389

Оптовые цены на сливочное масло в странах Еврозоны значительно выросли и продолжат расти, об этом свидетельствуют последние данные анализа расценок на молочные продукты голландского аналитического центра ZuivelNL.

Согласно отчету Центра, стоимость сливочного масла на текущей неделе вырастет не менее чем на €31 за 100 кг и достигнет отметки €470. По словам молочного аналитика Мартина Валстара из ZuivelNL, рост связан с производством молока в Европе, которое несколько отстает как по сравнению с прошлым годом, так и по сравнению с ожиданиями. Жирность молока также ниже, чем обычно.

С другой стороны, продажа сыра и сливок сейчас идет хорошо, а это означает, что для производства масла доступно меньше молочного жира. Ожидается, что эта ситуация останется неизменной в течение некоторого времени.

Цены на другие молочные продукты также растут: на сухое обезжиренное молоко на €10 — до €284 за 100 кг, на сухое обезжиренное молоко для кормов на €7 — до €276, на сухую сыворотку на €3 до €101.

Напомним, в течение последних нескольких недель отмечается значительный рост мировых цен на сырьевые товары, в том числе молоко. Представители молочной отрасли говорят о растущей конкуренции со стороны производителей заменителей молока: «Аналоги молока или напитки на растительной основе, изображаемые как молочные продукты, создают нездоровую ценовую конкуренцию для молочной промышленности».

Источник: dairynews.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться