Этой зимой впервые отечественные производители начали массово продавать под собственными торговыми марками белорусское масло. Молочная отрасль испытывает дефицит молочного сырья. По данным Госкомстата, в 2008 году в Украине было произведено 11,7 миллиона тонн молока. Это вдвое меньше, чем в 2006 году (24,5 миллиона тонн).
Как сообщает VolynNews, прошлой зимой из-за резкого роста цен на молокопродукты внутреннее потребление сливочного масла снизилось. Чтобы перестраховаться, молочники решили сократить объемы производства этого продукта, поэтому на рынке начал ощущаться дефицит. В итоге, в феврале этого года Украина импортировала 2,5 тысячи тонн белорусской масла.
Активность украинских импортеров привела к росту цен на рынке Беларуси. Украина могла бы ввозить и более дешевое европейское масло, если бы не высокие ввозные пошлины. По словам директора аналитического агентства Инфагро Василия Винтоняка, в межсезонье (ноябрь-март) Украина импортировала около 7 тысяч тонн сливочного масла из Беларуси.
«Большая часть продукции, которая сейчас поступает в продажу, белорусское масло, которое фасуется на украинских предприятиях», - констатирует Винтоняк.
Отсутствие оборотных средств и нехватка молочного сырья заставили много мелких предприятий снизить объемы производства или перейти на сокращенный рабочий день. За первые два месяца текущего года производство молочной продукции сократилось на 8 %. Спад меньше коснулся тех предприятий, производящих цельномолочную продукцию, больше - производителей сыров.
В ответ на снижение покупательной способности большая часть молочников также пересмотрела свой ассортимент.
В частности, заводы стали производить меньше йогуртов, глазированных сырков и творожных десертов в дорогой упаковке, а больше молока, сметаны и кефира в пленочной таре. Напомним, что цены на масло падают и в Европе, в частности, в Германии.
Последний раз в Германии такая же как сегодня цена на масло было в 1948 году. Сейчас 250-граммовых упаковка масла стоит 65 центов.
