Средняя цена на говядину 238,30 руб./кг и на сырое молоко - 25,62 руб./кг

ЦЕНЫ

На 16-й неделе 2020 года внутренние цены производителей на говядину были относительно стабильны, показав несущественное снижение. Согласно данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, средняя цена производителей на говядину в убойном весе за период с 13 по 19 апреля снизилась на 0,29 руб./кг, до 238,30 руб./кг (таблица 1). Это выше, чем на соответствующую дату 2019 года, на 7,88 руб./кг.

Цена на говядину в живом весе за неделю снизилась на 3,05 руб./кг, до 117,84 руб./кг, что выше прошлогоднего уровня на 1,17 руб./кг.

На 16-й неделе 2020 года внутренняя цена производителей на сырое молоко снизилась на 0,06 руб./кг и составила 25,62 руб./кг. Это выше, чем на соответствующую дату 2019 года, на 1,49 руб./кг.

Цена на пастеризованное молоко 3,2% жирности за неделю снизилась на 0,02 руб./кг и на 19 апреля составила 45,22 руб./кг, что выше прошлогоднего уровня на 2,38 руб./кг. 

ЭКСПОРТ

На 16-й неделе 2020 года наблюдался рост экспорта говядины в стоимостном и натуральном выражении в сравнении с показателями за аналогичный период 2019 года. Согласно данным ФТС России, за неделю экспорт в стоимостном выражении составил 0,25 млн долл. США (таблица 2).

Импортером российской говядины в отчетном периоде стал Вьетнам: в эту страну был экспортирован весь объем продукции.

За 16 недель 2020 года в страны дальнего зарубежья была экспортирована говядина на сумму 5,5 млн долл. США против 2,7 млн долл. годом ранее. Главные импортеры — Саудовская Аравия (1,9 млн долл. США) и Вьетнам (1,6 млн долл. США). 

По данным ФТС России, экспорт молока и молочных продуктов (коды ТН ВЭД 0401–0406) на 16-й неделе 2020 года составил 1,4 млн долл. США, как и годом ранее.

При этом экспорт за 16 недель текущего года превысил показатель за аналогичный период 2019 года на 2,0 млн долл. США, составив 24,0 млн долл. США.

Главными экспортными категориями товаров за 16 недель 2020 года стали: прочая молочная продукция (код ТН ВЭД 04039091) — 4,08 млн долл. США, молоко и сливки (код ТН ВЭД 04012099) — 2,65 млн долл. США, молодые сыры (код ТН ВЭД 04061050) — 2,13 млн долл. США, плавленые сыры (код ТН ВЭД 04063031) — 1,8 млн долл. США, прочие сыры (код ТН ВЭД 04069099) — 1,31 млн долл. США.

ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА

По редварительным оценкам, объем производства говядины в России в 2020 году может составить 1,64 млн т, молока — 31,5 млн т (таблица 3).

СОБЫТИЯ

Согласно исследованиям, в которых принимали участие ученые из Орхусского университета Дании, морские водоросли могут быть потенциальным кормом для жвачных животных, пишет Dairy Global.

Конечно, пока с использованием водорослей в качестве корма связан ряд проблем, которые придется решать в дальнейшем. Речь идет о содержании воды, золы и тяжелых металлов в морских водорослях, а также о высокой стоимости их хранения и транспортировки.

Однако потенциал у идеи большой, так как по содержанию полезных для жвачных животных веществ водоросли не уступают зерновым культурам и их можно использовать как дополнительный источник пищи