Сегодня даже при щадящей пастеризации с температурой около 65 градусов молоко может храниться больше двух недель. Об этом в интервью рассказал генеральный директор Союзмолоко Артем Белов
- Это говорит о качестве молока, о том, что количество вредных бактерий в нем практически нулевое, - отметил эксперт. – Кроме того, если посмотреть на современные фермы, то там не только чисто, но и практически запахов нет.
Ранее Артем Белов говорил, что средняя молочная продуктивность в сельхозорганизациях составляет 7 тысяч литров.
Источник: dairynews.ru
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться