Роспотребнадзор опубликовал список стабилизаторов «Е», разрешенных в производстве мороженого

10 июня 2019, 10:00

Роспотребнадзор разместил на своем официальном сайте рекомендации по выбору мороженого и призвал внимательно читать состав продукта перед покупкой.

пищевые стабилизаторы, мороженое, маркировка

«Ознакомьтесь с самим названием продукта. Наименование мороженого с заменителем молочного жира должно включать полное понятие "мороженое с заменителем молочного жира". Не допускается применение понятий "молочное", "сливочное", "пломбир" в маркировке мороженого с заменителем молочного жира», - говорится в сообщении.

В ведомстве призывают обратить внимание, что мороженое с растительными жирами стоит дешевле, так как вместо натуральных сливок в состав добавляются пальмовое или иные виды растительных жиров.

«При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие. Эти добавки допускаются в мороженом - их содержание, как правило, находится в пределах гигиенической нормы», - уточняют в пресс-службе.

Признаками качественного мороженого считается плотная консистенция и отсутствие деформации, подчеркивает Роспотребнадзор.

Источник: pln-pskov.ru

Также в разделе:

Только соответствие глобальным потребительским трендам позволит развиваться и конкурировать на молочном рынке...

На Выборгской таможне сожгли 1250 килограммов санкционки из Евросоюза...

Молочная продуктивность выросла в Тамбовской области...

Алтайский молокозавод в суде отстоял лицензию после претензий в использовании сухого молока...

Ленское управление Ростехнадзора выявило нарушения в МУП «Мирнинский молокозавод»...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Торговцы протестуют против оборотных штрафов за фальсификат
29 августа 2019, 08:23
Даже за незначительное нарушение маркировки новый закон наказывает бизнес на миллиарды. Ретейлеры реагируют угрозами о смерти малого бизнеса и росте цен. Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), куда входят такие гиганты, как X5 Retail Group, «Лента» и...
Проект маркировки продуктов цветами светофора начнется 1 июня
31 мая 2018, 09:50
Пилотный проект по добровольной маркировке продуктов питания цветами светофора — зеленым, желтым, красным — в зависимости от количества в них соли, сахара и жира начнется 1 июня с мороженого. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой сообщение Роспотребнадзора. «В международный...
В Смоленской области запрещен ввоз более 12 тонн французского мороженого
11 мая 2018, 08:40
При проведении контроля продукции, поступившей в СВХ ООО «Альфа-Транс Терминал», Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям запрещен ввоз 12,624 тонны мороженого производства предприятия Франции HAAGEN DAZS ARRAS SNC, 155 ROUTE DE CAMBRAI 62217...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:

00000

Написал Владимир Холин в теме

Горячее предложение